Артроспіра — давня водорість (із роду синьо-зелених), яка з'явилася на Землі на думку вчених понад мільярд років тому. За морфологічною будовою артроспір і їй подібних по праву вважають бактеріями. Як водорість цей зелений мікроорганізм займається фотосинтезом для підтримки власної життєдіяльності, тобто виробляє кисень із вуглекислого газу. Багатьох хвилює питання, чи можна схуднути, вживаючи цю чарівну водорість? Чи суперспалюють властивості спіруліни — лише міф?
Джерело: Fotolia
Представляючи собою біопланктон Світового океану, синьо-зелені водорості (бактерії) виробляють за різними підрахунками до 40% всього кисню на планеті і мають велике значення для життя на Землі. Це перше ланка харчування всім океанічних живих істот, початок харчових ланцюжків.
Є версія інопланетного походження (закидання з метеоритною речовиною) даного живого організму та/або його ціанобактерієвих родичів, предків. Це дуже стійкий мікроб, що витримує тривале нагрівання понад 60 ° С, у тому числі у висушеному стані. Мешкає у снігу, у високогірних льодовиках, у будь-яких видах ґрунту, на космічних станціях, не боячись радіації.
Джерело: Fotolia
Користь чи шкода?
Синьо-зелені водорості - справжній бич акваріумістів. Якщо ціанобактерії потрапили в прозору ємність із маленькими рибками, то позбутися такої рослинності слизького виду з неприємним запахом виявиться дуже складно навіть за допомогою антибіотиків. Деколи доводиться просто викидати старий акваріум і заводити новий.
Цікаво, що причини того, що в одних акваріумах ціанобактерії розмножуються з величезною швидкістю, а в інших ідентичних — ні, досі не з'ясовані. Можливо, сприятливі фактори приховані в якихось дрібних деталях екології приміщення, де розташований акваріум.
Джерело: Pixabay
Гостя з озера
Спіруліна — найвідоміша комерціалізована назва артроспіри. Водорість має вигляд нитки, закрученої у вигляді правильної ідеальної спіралі, у природних умовах зростає у прісних тропічних озерах, утворюючи гігантські колонії (Південно-Східна Азія, Африка). Інших ціанобактерій налічують безліч різновидів (до 2000), більшість із них залишаються маловивченими, а то й зовсім загадковими для наукових знань.
Багато синьо-зелених водоростей виділяють або містять токсичні для людини компоненти. Тільки спіруліна, як показали численні дослідження, не має отруйних властивостей за умови вирощування в екологічно бездоганному середовищі. З давніх-давен люди використовували спіруліну в якості харчового продукту в голодні роки.
Джерело: Pixabay
Харчова добавка
Прихильники здорового харчування рекомендують спіруліну як важливий компонент ідеальної їжі. Водорість ця містить велику кількість рослинного білка та заліза, що широко застосовується веганами та вегетаріанцями. для профілактики залізодефіцитної анемії.
Спіруліна сприяє очищенню організму від токсинів!
Дуже важлива умова надання водорості особливо корисних властивостей – її вирощування за природного сонячного світла. Штучне освітлення послаблює процеси фотосинтезу, який є одним із вирішальних у виробленні найкорисніших компонентів даної біологічно активної харчової добавки. Наприклад, у Курській області працює ферма з виробництва спіруліни, масштабний проект професора МДУ декларує не мало не багато — оздоровлення нації.
- Комплекс вітамінів групи В артроспіри надає загальнозміцнюючу та імуномодулюючу дію на постійного споживача. Це успішно доповнюють жиророзчинні (не завжди типові для рослинних клітин) вітаміни і про-вітаміни А, D, Е, До.
- Бета-каротини (матеріал, з якого організм людини синтезує власний вітамін А) покращують зір, стан шкіри, волосся та нігтів, прискорюють ріст та дозрівання клітин в організмі людини.
- Збалансований склад мікроелементів у клітинах спіруліни (мідь, хром, селен та ін) сприяє зниженню «поганого» холестерину, особливо у діабетиків.
- Спіруліна може знижувати у людини алергічну реактивність, нормалізуючи функції шкіри та печінки (дещо зменшуючи накопичення жирових структур).
- Призначають артроспіру як спортивне харчування, рекомендують як омолоджуючий засіб для літніх.
- Йод стабілізує та модулює комплекс оздоровчих властивостей та компонентів артроспіри.
- Зовнішнє застосування кремів та мазей зі спіруліною є визнаним засобом оздоровлення та омолодження шкіри у косметології.
