Сезон полуниці – у самому розпалі. Пора побалувати своїх близьких смачними та корисними стравами. Найсмачніші рецепти десертів із полуниці для вас!
Джерело: instagram@mamochka_chef
Полуничні панкейки
Джерело: instagram@mamochka_chef
вам буде потрібно
✔️150 мл натурального йогурту або нежирної сметани
✔️1 яйце
✔️1 столова ложка масла
✔️Столова ложка цукру чи меду
✔️Полуниця(6-8 штук)
✔️90 г просіяного борошна
✔️Чайна ложка розпушувача або гашена сода
приготування
1. Дуже добре збити яйце з цукром або медом до однорідної піни.
2. Додати йогурт, продовжувати збивати.
3. Просіяти борошно.
4. Нарізати полуницею маленькими кубиками та додати до рідкої маси.
5. Поступово всипати муку|борошно|, хоро помішуючи.
6. Додати соду або розпушувач.
7. Налити масло|мастило|, перемішати, дати постояти тесту 10 хвилин|мінути|.
8. Смажити без олії на гарній сковорідці. Перевертати слід, коли побачите на поверхні панкейку бульбашки.
Сирна запіканка з фруктами
Джерело: instagram@mamochka_chef
вам буде потрібно
✔️Сир 350 г
✔️1 / 2 яблука
✔️4-6 полуничок
✔️Ваніль
✔️2 яйця
✔️Розпушувач 1 чайна ложка
✔️Манка 1 столова ложка
✔️Цукор або мед 1 столова ложка
⠀
Приготування:
1. Жовтки перемішати із сиром.
2. Білки збити до стійких піків, близько 3-6 хвилин.
3. В окремому посуді змішати цукор, ваніль, розпушувач та манку.
4. Додати сипучі інгредієнти до сиру.
5. Акуратно перемішати з білками.
6. Змастити форму для випічки (або чашу мультиварки) на дно викласти один шар сиру, на нього нарізане слайсами яблуко, закрити сиром.
7. На сир викласти нарізану слайсами полуницю, накрити залишками сирів, змастити сметаною або жовтком.
8. Випікати в розігрітій духовці 180 С 30-35 хвилин або в мультиварці - режим «Випічка» стільки ж.
Полуничне морозиво
Джерело: instagram@mamochka_chef
вам буде потрібно
✔️Полуниця 500 г
✔️Грецький або інший йогурт без добавок
✔️Пару гілочок базиліка
✔️Цукрова пудра до смаку (приблизно 100 г)
приготування
1. Перебити ягоди та базилік за допомогою блендера.
2. Додати цукрову пудру і збивати.
3. Влити йогурт, перемішати та перелити в бокс.
4. Поставити в холодильник до повного застигання приблизно 4-6 годин.
Приємного
