Отже, на носі Великдень, а значить будуть паски, салати, шашлики та інший гастрономічний бенкет! Тим більше закінчується Піст і офіційно можна куштувати різноманітну їжу. Але як при цьому залишатися у формі, не погладшати і зберегти фігуру?
Хитрощі, які допоможуть не погладшати під час великодніх вихідних
- На святковому столі вибирайте правильні продукти. Варені яйця (цвях свята), м'ясо, рибу, овочі.
- Салати заправляйте оливковою олією. Спробуйте свої кулінарні таланти та приготуйте ПП-пасок (рецептом ділюся внизу).
- Замість свинячого шашлику вибирайте овочі на грилі, рибний шашлик.
- Пийте багато чистої води. І бажано перед застіллям теж стаканчик перекиньте, так менше влізе:)
- Викладайте все, що ви плануєте з'їсти на тарілку. Нехай усе це різноманіття їжі буде перед очима. А то: там шматочок, з іншої тарілки прямо в рот і здається, що не так вже й багато з'їли.
- Чи не вживайте алкоголь! Він дуже калорійний та збуджує звірячий апетит. А у нетверезому стані важко контролювати кількість з'їденої їжі.
- Навіть якщо ви хочете з'їсти щось дієтичне, постарайтеся вкластися в добову норму БЖУ (калорійності). І якщо шматочок пирога чи шашлику — то ОДИН!
- Пам'ятайте, секрет француженок: "Вставайте з-за столу з почуттям легкого голоду!". І взагалі поїли - вставайте з-за столу (якщо залишитеся сидіти над тарілкою - шанс переїсти збільшуються).
- За столом менше їжте, більше… спілкуйтесь! Адже ми зібралися всі разом на свято з близькими не лише заради «поїсти», а поділитися новинами, обговорити теми, що цікавлять:)
- Якщо ви їдете в гості, то вдома поїжте правильну їжу. Не сідайте за святковий стіл голодними.
- Рух чи активний відпочинок. Погода вже тішить і це привід дістати велосипеди, ролики або бігові кросівки. Вихідні - зовсім не привід лежати на дивані та перемикати канали:)
Ті, хто дотримується правильного харчування, вже знають, як складно буває переконати рідних та близьких у тому, що ви на дієті. Особливо наших мам і бабусь :) Вони аргументують: «І так худа», «Ніхто на кістки не кидається», «Хорошої людини має бути багато», «Схуднеш після свят.
Так от, щоб не образити – краще посилатися на легке нездужання (і як наслідок відсутність апетиту) або дозволити собі повну тарілку, АЛЕ… овочів, яєць, м'яса, риби, сиру:)
Рецепт ПП-паски
Інгредієнти:
• Сир 5% – 300 г
• Цукрозамінник – 5 таблеток
• Сметана 10% – 1 ст. ложка
• Яйце – 1 шт.
• Родзинки – 1 ч. ложка
• Цедра апельсина – 0,5 ч. ложки
• Ванілін або імбир на вибір – 1 г
Приготування:
- Цукрозамінник подрібнити та розчинити в сметані.
- У сир додати сметану з цукрозамінником та яйце. Все перемішати та перетерти через сито або збити у блендері.
- У сирну суміш додати ізюм, натерту цедру апельсина, ванілін або імбир і перемішати.
- Форму промазати рафінованою олією і викласти в неї сирну суміш, заповнивши 2/3 форми.
- Випікаємо сирну паску при t = 180 ° C близько 30 хв.
- Коли паска буде готова, її потрібно залишити остигати в духовці із закритими дверцятами, щоб він не сів.
- Прикрасити паску можна двома способами:
♥сметану (10%) збити з цукрозамінником, змастити паску і присипати великодньою прикрасою/кокосовою стружкою або маком;
♥яєчний білок збити з цукрозамінником до пишної щільної піни, нею змастити паску зверху і присипати великодніми прикрасами або горіхами.
Світлого Великодня!