Зміцнити імунітет, вилікувати грип, уникнути застуди – ми покладаємо неймовірні надії на вітаміни та мінерали. Всі ці речовини дійсно потрібні, але чи допоможуть вони так, як ми сподіваємося?
Джерело: pixabay.com
Всім мамам хочеться, щоб дітки менше хворіли, волосся і нігті були у них міцні та красиві, і все це швидше. Багато хто з нас грішить, намагаючись підмінити повноцінне та грамотне харчування та активний спосіб життя малюка вітамінними комплексами та добавками. А часом керуємося застарілими міфами, які пам'ятаємо ще з власного дитинства та статейками у жіночих журналах.
Мультивітаміни підвищать імунітет
Дослідження вчених останніми роками показали, що мультивітамінні комплекси найчастіше неефективні і ось чому:
- Недостатнє дозування кожного із складових комплексу
- Неможливість створити одну оптимальну форму для всіх вітамінів (якісь краще засвоюються в краплях, якісь вимагають жирного середовища)
- Часто в одній таблетці поєднують несумісні один з одним елементи, що погіршують засвоєння вітамінів
Це якщо не говорити про несумлінні виробники, які вказують на упаковці склад своїх таблеток, який не відповідає реальності. Все це свідчить лише про те, що вітаміни варто приймати лише за потреби, і дуже бажано, після консультації з лікарем. Ну, а імунітет вони точно не збільшать.
Fotolia
Аскорбінова кислота допоможе не застудитися
Ну, або ж швидше одужати при респіраторній вірусній інфекції. Це не зовсім так - вітамін С жодним чином не впливає на віруси і навіть опірність організму ніяк не підвищує. Навіть якщо приймати аскорбінову кислоту у великій кількості. Тим не менш, постійне поповнення організму вітаміном С необхідне - у нього безліч важливих функцій, одна з яких допомагатиме засвоєнню заліза, а значить, і виробленню гемоглобіну.
Кальцій зміцнює волосся та нігті
Стійкий міф незрозумілого походження. Основу волосся та нігтів становить кератин, який є білком. Щільність і пружність як нігтьової платини так і нігтю надає складова білка - амінокислота цистеїн, відповідно, при її нестачі нігті і волосся стає сухим і ламким. Для здоров'я волосся і зубів та їх зростання вітаміни та мінерали, зрозуміло, теж потрібні, але крім кальцію це – хром, цинк, серен, фосфор.
Джерело: pixabay.com
Риб'ячий жир джерело вітаміну D
Це не зовсім так. Хоча вітамін Д у риб'ячому жирі дійсно є, але заповнити його потреби ця харчова добавка ніяк не зможе. У випадку, якщо лікар вважав за необхідне поповнити дитячий організм вітаміном Д, він призначить спеціальні крапельки у дозуванні, що відповідає віку. Зате риб'ячий жир - чудове джерело жирних кислот Омега-3, які так само нам необхідні, але ще вони містяться в рибі, льняному маслі, шпинаті, цвітній капусті, броколі, волоських горіхах. Тож чи варто мучити дитину риб'ячим жиром?
Це міф лише частково - практично неможливо перенасичити організм водорозчинними вітамінами, такими як С або вітаміни групи В. Вони практично не накопичуються в організмі і виводяться досить швидко, тому є продукти, що їх містять дуже важливо. Щодо жиророзчинних вітамінів, передозування можливе, але отримати її вкрай непросто.
Джерело: instagram@atlas_russia
У рослинній їжі є всі вітаміни
На це сподіваються багато веганів – людей, які відмовилися від усіх продуктів тваринного походження. Багато хто сподівається, що при різноманітному та повноцінному харчуванні рослинною їжею та грамотному її підборі, можна забезпечити організм усім необхідним – вітамінами, мінералами, навіть залізом. Однак є один вітамін, який можна знайти тільки в продуктах тваринного походження. Ціанкобаламін, або вітамін В12, необхідний для засвоєння заліза та вироблення гемоглобіну, а при його нестачі, а тим більше – відсутності, дуже швидко починають проявлятися ознаки залізодефіцитної анемії. Правда, якщо ви не бажаєте їсти вбитих тварин, але в раціоні все ще є риба, яйця, молочні продукти, то, швидше за все, нестача вітаміну В12 вам не загрожує.
