Вчені з'ясували, що натуральні вітаміни, які можна знайти в продуктах харчування, засвоюються набагато краще і більшою кількістю, ніж синтетичні. Тож у яких же овочах та фруктах шукати вітаміни взимку?
Fotolia
Звичайно, найбільше вітамінів ви знайдете в сезонних фруктах та овочах. Огірки, помідори та блискучий голландський перець у зимовий час краще взагалі не купувати – смак прісний та користі немає. А ось у мандаринах, хурмі, гранаті залишаються корисні мікроелементи та вітаміни, особливо аскорбінова кислота, яка потрібна для підтримки імунітету. Тому, не зациклюйтесь на бананах, яблуках та апельсинах, давайте крихті та інші фрукти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які продукти зігрівають зсередини дорослих та дітей
Вітамінні овочі
Дуже багато вітамінів узимку можна дати організму з базових овочів у раціоні: капусти, моркви, буряків. Капуста, особливо брюссельська, багата на вітамін С, а морква — бета-каротином, який запобігає погіршенню зору і необхідний для роботи захисних функцій слизових оболонок. Завдяки цьому шанс захворіти у дитини буде набагато меншим. Моркву краще гасити зі сметаною або з маслом, оскільки вітамін А є жиророзчинним.
У заморожених овочах також можуть зберігатися корисні властивості, головне зберігати їх у такому вигляді правильно і не дуже довго. Якщо ви купуєте пакети із замороженими овочами, то, як правило, відомі виробники роблять заморозку відразу після збирання овочів, а це означає, що частина вітаміном таки залишиться.
А щоб зберегти більше корисностей, не варто кидати овочі в окріп відразу, а краще готувати їх на пару.
Fotolia
Зимові напої
Взимку особливо варто придивитися до дитячих вітамінізованих чаїв. До їх складу здебільшого входять корисні натуральні трави, вітамін С, концентрати натуральних соків із фруктів та ягід. Але давати малюкові такий напій потрібно у теплому вигляді, не гарячому.
Сучасні дієтологи впевнені, що зимові напої для дітей повинні не тільки зігрівати дитину після прогулянки на морозі, а й вітамінізувати її. Якщо малюк часто піддається застудним захворюванням, давайте йому цитрусові фреші, морси з журавлини, смородини, малиновий чай, чай із шипшини та обліпихи. Щоб компоти були корисними, краще варити їх із сухофруктів, також можна робити кисіль, якщо малюк таке любить.
Аптечні вітаміни
Навіть якщо раціон дитини буде різноманітним, він не зможе щодня з'їдати стільки овочів та фруктів, щоб заповнювати норму вітамінів, тому вітамінний комплекс із аптеки йому теж знадобиться. Підбирати вітаміни краще не самостійно, а на консультації у педіатра, але головне, щоб у комплексі були присутні вітаміни С, А та D.
Fotolia
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Лікування грипу та ГРВІ: 6 помилок, яких припускається кожен хворий
Імуномодулятори – дитині: давати чи не давати? Відповідь педіатра
