Сіль або хлорид натрію - такий же важливий мікроелемент для роботи організму, як і решта. Однак надлишок речовини здатний спровокувати різні наслідки: від здуття живота до порушення смакових рецепторів.
Джерело: freepik
За даними дослідників, кожна людина в середньому вживає 3400 мг на добу. У цьому нормою вважається 2300 мг. Багато хто навіть не підозрює, що страждає від надлишку речовини. Справа в тому, що ми не контролюємо кількість споживаного натрію, який потрапляє в наш організм не тільки при додаванні кухонної солі в їжу, але й з овочами та фруктами, до складу яких вона входить.
Отже, які ознаки вказують на надлишок солі.
Постійна спрага
Натрій необхідний підтримки водного балансу в організмі. Але зайва сіль затримує воду, тим самим змушуючи мозок посилати сигнали бажання попити води. Чим більше солі, тим триваліша спрага.
Набряки, здуття живота
Оскільки сіль затримує воду, в організмі починають сповільнюватись процеси обміну речовини, кровообігу тощо. У результаті виникають набряки, яких важко позбутися. А при сильному надлишку натрію ще й виникає здуття живота.
Головні болі
Головні болі нерідко виникають через брак або надлишку певних речовин. Щоб зрозуміти причину, обов'язково згадайте про свою останню трапезу. Якщо це була страва з високим вмістом натрію, ймовірно, причина головного болю криється саме в цьому. Справа в тому, що надлишок солі здатний спровокувати розширення судин головного мозку, що призводить до болю.
Зміна смакових відчуттів
Крім зазначених ознак, багато солі в організмі позначається на смакових рецепторах. Знижується сприйнятливість до натрію, через що їжа здається прісною. Виникає бажання додати солі.
Як скоротити кількість солі в організмі
Насамперед дієтологи радять виключити зі свого раціону «солону шістку» — це продукти, які можуть спричинити надлишок натрію в організмі. Серед таких хліб та булочки, в'ялене м'ясо, ковбаса, фастфуд, консерви та напівфабрикати. Намагайтеся готувати самостійно і додавати менше солі до страв. Натомість спробуйте поекспериментувати зі спеціями — вони теж можуть зробити їжу більш насиченою.
(1 оцінок, середнє: 4,00 з 5)
