Стало відомо, яка каша має найбільшу кількість корисних речовин. Деякі дослідження показують, що саме кускус найкраще виводить з організму холестерин. Дізнайтеся, чим корисна каша, з якої роблять популярне однойменне блюдо.
Джерело: freepik
Для приготування кускуса використовуються різні злаки, але найчастіше на прилавках можна зустріти продукт із пшениці. Сьогодні це одна із найпопулярніших круп для ранкової каші. Чим вона корисна для нашого здоров'я?
Кускус відноситься до списку продуктів, необхідних для складання здорового та корисного раціону, у тому числі для схуднення.
Для здоров'я серця
Завдяки наявності селену кускус захищає наш організм від розвитку таких небезпечних патологій, як атеросклероз, серцеві напади та інсульти. А калій у складі каші зміцнює серцевий м'яз, тим самим покращуючи роботу серцево-судинної системи загалом.
Від «поганого» холестерину та низького гемоглобіну
Медична школа Гарварда з'ясувала, що вживання достатньої кількості клітковини (а у крупі кускус її достатньо) допомагає знизити рівень «поганого» холестерину. При цьому за рахунок заліза крупа ще й сприяє підвищенню гемоглобіну.
Джерело: frepik
для травлення
Калій, залізо, фосфор та харчові волокна у складі кускуса сприяє нормальній роботі шлунково-кишкового тракту. Також, за даними дослідників, харчові волокна можуть допомогти людям з хворим на кишечник у поліпшенні його функцій.
Для волосся та шкіри
Кускус може похвалитися великою кількістю вітаміну В5, який зміцнює імунітет, знижує рівень втоми, депресії і навіть усуває безсоння. Крім того, цей вітамін сприяє якісно регенерації шкіри та волосся, тим самим покращуючи їхній стан.
Для схуднення
Кускус на 70% складається із вуглеводів. Ці речовини забезпечують довге відчуття ситості, що корисно при схудненні. При цьому у крупи середній глікемічний індекс вона розщеплюється в організмі із середньою швидкістю, тому не є «порожнім» вуглеводом без користі.
Для жінок
Високий вміст міді робить кускус особливо корисним продуктом для жіночого здоров'я, оскільки вона сприяє виробленню статевих гормонів. Ще одна перевага міді – захист від розвитку хвороб суглобів.
А ви любите кускус? Діліться улюбленими рецептами.
