Цей легкий десерт не вимагає довготривалого приготування, корисний і добре виглядає навіть на святковому столі!
Запечені яблука з меренгою — фото: Fotolia.com
Яблука містять фруктозу, глюкозу, вітаміни С та В, залізо, фосфор, пектин. Вони покращують апетит та зміцнюють імунітет. Печені яблучка не менш смачні та корисні. Мабуть тому десерти з печених яблук знайомі нам з дитинства. Давайте спробуємо додати французькі нотки у традиційну насолоду.
Візьміть: 2 яблука, 2 яйця, 1 чайн. ложку меду, 100 г цукру, щіпку солі
Крок 1. Вимийте яблука, видаліть серцевину, розріжте навпіл. Щоб вони не потріскалися, проткніть шкірку вилкою кілька разів.
Крок 2. Відокремте білки від жовтків. Білки приберіть у холодильник. Жовтки змішайте із медом. Яблука наповніть жовтково-медовою сумішшю і поставте в розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин.
Крок 3. Для меренги візьміть охолоджені білки, додайте щіпку солі та збивайте. Коли білки почнуть пінитися, поступово тонким струмком додавайте цукор. Збивайте до стійких піків.
Крок 4. Викладіть за допомогою ложки або кондитерського шприца на готові яблука меренгу та відправте знову в духовку на 5-10 хвилин.
На диво, печене яблуко зберігає багато властивостей свіжого фрукта і навіть примножує їх, тому що легше засвоюється організмом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Святкове блюдо: м'ясо в тісті
