Перекус після денного сну потрібен для гарного самопочуття та відмінного настрою. Ось тільки звичне печиво – не єдиний варіант полуденку. Розглянемо наші пропозиції!
Джерело: Fotolia
Ще з часів дитсадка ми пам'ятаємо, що полуденком називався прийом їжі відразу після тихої години, коли малюкам зазвичай пропонували печиво та склянку молока. За обсягом полудень становить приблизно шосту частину всього денного раціону і допомагає крихті прокинутися, підбадьоритися і протриматися до вечері. Але, крім «енергетичної» місії, у полудня є й «таємна» мета. Цей прийом їжі, на думку дієтологів, допомагає розмежувати за часом прийом продуктів, що не поєднуються. Тому фрукти та випічку подають на полудень, а котлети та суп на обід – шлунок малюка поки не готовий переробити ці продукти одразу й одночасно.
Якщо полуденку не буде…
Дитячий організм ще тільки набирається сил, всі його життєво важливі органи та системи перебувають у процесі постійного зростання, саме тому важливо стежити за правильним харчуванням малюка. Довгі перерви між їдою згодом можуть призвести до появи гастриту або інших проблем із ШКТ. Критичним періодом вважаються чотири години — якщо дитина не їла протягом цього часу, значить час перекусити. Особливо важливо дотримуватися режиму дітям до шести років, коли розвиток триває найбільш інтенсивно. І денний сон, і полуденок відразу після тихої години, і прогулянка після перекусу, що заряджає бадьорістю, чудово впливають на розвиток і здоров'я малюків.
Що запропонувати малюкові на полудень
До 2-х років
Складаючи меню на полудень, слід відштовхуватися від віку малюка та його індивідуальних уподобань, але при цьому бажано все-таки дотримуватись і рекомендацій дієтологів. Вони стверджують, що прийом їжі після денного сну у дітей віком до двох років не повинен бути дуже різноманітним. Найбільш корисними продуктами на полудень будуть фруктові пюре, дитячий кефір, питний йогурт без добавок, дитячий сир. Якщо малюк втомився від таких „делікатесів” і примхливо морщить ніс, запропонуйте йому трохи морквяного чи яблучного соку. До речі, дієтологи категорично проти „важкого” полуденку, наприклад, каші. Дитина тільки прокинулася і ще не встигла зголодніти.
Джерело: Shutterstock
Експрес-меню для полудня
Візьміть: • 1 яблуко • 1 грушу
Приготування: Фрукти добре промийте, обдайте окропом, очистіть від шкірки, нарізавши невеликими часточками, відправте в каструлю і варити протягом 10 хвилин. Готові шматочки перетріть за допомогою блендера або через сито в пюре, дайте охолонути до кімнатної температури і подайте дитині на полудень.
Після 2-х років
У цьому віці можна навіть потрібно розширювати меню для полудня! Спробуйте дати дитині чай із молоком та сиром, який містить масу вітамінів та корисних мікроелементів. Правда, зазвичай діти не дуже люблять сир, особливо, якщо пропонувати його просто. У таких випадках дієтологи радять мамам приготувати з сиру запіканку з родзинками чи сирники, які із задоволенням їдять майже всі діти. Страву можна подати зі сметаною або з джемом. Солодощі у невеликій кількості підуть малюкові старше двох років лише на користь.
Відмінна страва, яка допомагає вгамувати голод і отримати необхідні вітаміни, - печене яблуко, фаршироване сиром та родзинками. Просте печиво з кефіром теж підходящий опівдні.
Джерело: Shutterstock
Експрес-меню для полудня
Візьміть: • 1/2 л молока • 3 яйця • 1 ст. л. цукру • 250 г борошна • 400 г сиру • 50 г родзинок • сіль, олія, сметану за смаком
Приготування: За допомогою блендера змішайте молоко, яйця, цукор, сіль, борошно. На розігрітій сковороді на олії посмажте млинці. Сир розітріть із родзинками. Начиніть млинці та подавайте зі сметаною.
До 6 років
Дошкільнята стрибають, бігають, пустують і ставлять свої нескінченні питання. Звичайно, для такого активного способу життя та меню має бути оптимальним – у цьому віці дітям вже можна пропонувати більш насичені полуденки. Крім сирної запіканки чудово підійде фруктовий або яблучний пиріг, можна приготувати фруктовий салат або невелику порцію оладок зі сметаною. Що ж стосується випічки, то зараз саме той час, коли прості булочки або бублики дуже знадобляться, особливо в поєднанні з солодким чаєм або склянкою кефіру.
Джерело: Shutterstock
Експрес-меню для полудня
Візьміть: • яблуко • грушу • банан • жменю родзинок • 2–3 печива • баночку дитячого йогурту
Приготування: Родзинки промийте, залийте окропом і дайте настоятися кілька хвилин. У цей час усі фрукти очистіть, дрібно наріжте. Додати родзинки і заправити йогуртом. Ретельно перемішавши салат, покришіть зверху печиво і знову перемішайте.
