Моя дитина - онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини або підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
UA
RU
[artlabel id="276173"]
Харчування

10 простих рецептів смачного домашнього хліба

Old date:
Current date: 2023.02.04
New date: 2022.10.31
0
Провести вдома годину весело і з користю, та й до того ж залучити своїх діток, можна на кухні, випікаючи хліб. Ми зібрали для вас 10 найсм

Провести вдома годину весело і з користю, та й до того ж залучити своїх діток, можна на кухні, випікаючи хліб. Ми зібрали для вас 10 найсмачніших та найпростіших рецептів різних видів хліба, популярних у всьому світі, які точно припадуть вашим домашнім до душі.

10 простих рецептів смачного домашнього хліба

КЛАСИЧНИЙ ДОМАШНІЙ ХЛІБ

Інгредієнти:

  • 500 г муки;
  • 300 мл теплої води;
  • 30 г свіжих дрожжів;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 21 ст. л. рослинної олії.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:


  1. Дріжджі розім'яти із сіллю та сахаром, а потім додати до них воду і залишити на 7-10 хвилин до утворення бульбашок на поверхні.
  2. У отриману суміш додати масло, перемішати. Потім поступово додати муку, замісити еластичне тісто.
  3. Покласти тісто в миску, накрити рушником чи плівкою і залишити на годину у теплому місці.
  4. Добре вимішати тісто.
  5. Форму для хліба присипати мукою, покласти в неї тісто, накрити плівкою або рушником і залишити ще на 30 хвилин.
  6. Випікати хліб 30-40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

ФОКАТЧА З ОЛИВКАМИ ТА ЗЕЛЕННЯМ

Інгредієнти:

  • 300 г муки;
  • 5 г сухих дрожжів;
  • 200 мл води;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 15 мл рослинної олії;
  • 10 шт. оливок;
  • пучок зелені;
  • 3 зубчики чесноку.

 

ФОКАТЧА З ОЛИВКАМИ ТА ЗЕЛЕННЯМ

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Дріжджі перемішати із сіллю та сахаром, а потім залити водою.
  2. У отриману суміш додати рослинну олію та муку і вимішувати тісто до отримання еластичної маси.
  3. Покласти тісто в миску, накрити харчовою плівкою і залишити щонайменше на 1 годину.
  4. Оливки нарізати кружальцями, часник пропустити через прес, а зелень нарубати.
  5. Додати оливки, чеснок та зелень у тісто і ретельно перемішати.
  6. Розкотити тісто в тонкий пласт, викласти на лист і залишити на 15 хвилин під плівкою.
  7. Перед випіканням змастити фокаччу олією і присипати солью.
  8. Випікати протягом 30 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці.

ІНДІЙСЬКІ КОРЖИКИ

Інгредієнти:

  • 2 склянки муки;
  • 1 ст. л. рослинної олії;
  • 15 г розпушувача для тесту;
  • 2 склянки води;
  • Сіль на свій смак.
ІНДІЙСЬКІ КОРЖИКИ

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Усі інгредієнти змішати у мисці до отримання однорідного еластичного тесту.
  2. З тесту зробити кулю, змастити її олією залишити в мисці, накривши плівкою, на 40-45 хвилин.
  3. Розділити тісто на 6 частин і розкотити шкіру у досить тонкий коржик.
  4. Розігріти суху сковороду та обсмажувати на ній коржики з двох сторін до появи рум'яної корочки.

БАНАНОВИЙ ХЛІБ

Інгредієнти:       

  • 250 г муки;
  • 150 г вершкового масла|мастила|;
  • 150 г цукор;
  • 4 банані;
  • 1 яйце;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • ½ ч. л. солі.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Банані розім'яти до однорідності, додати до них яйця і цукор і тщательно перемішати.
  2. Вершкове масло|мастило| розтопити і охолодити, а потім додати до бананів і все перемішати.
  3. Додати в отриману суміш муку, розпушувач та сіль – все вимішати.
  4. Форму для випікання змастити вершковим маслом та присипати борошном, а потім вилити туди тісто.
  5. Випікати банановий хліб 1 годину у розігрітій до 175 градусів духовці.

БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРІВ

Інгредієнти:

  • 200 мл молока;
  • 100 мл води;
  • 600 г муки;
  • 2 яйця;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 10 г живих дрожжів;
  • 50 мл рослинної олії;
  • дрібка солі;
  • кунжут.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: youtube

Приготування:

  1. Воду, молоко та масло перемішати і трохи нагріти.
  2. 300 г муки змішати з дріжджами та сахаром до отримання однорідної маси, додати сюди ж молочно-масляну суміш та одне яйце. Усі перемішати до однорідності.
  3. Протягом 10 хвилин ретельно вимішувати тісто, поступово додаючи в нього муку, що залишилося.
  4. З тесту сформувати булочки і покласти їх на змащеолією деко. Накрити плівкою і залишити на 40 хвилин у теплі.
  5. Змастити булочки яєчним жовтком і присипати кунжутом.
  6. Випікати протягом 30-35 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці.

ХЛІБ-ПЛЕТІНКА

Інгредієнти:

  • 50 г дрожжів;
  • 500 г муки;
  • 2 ст. л. цукру;
  • ½ ч. л. солі;
  • 150 мл рослинної олії;
  • 200 мл води;
  • 3 яйця;
  • цукрова пудра.
ХЛІБ-ПЛЕТІНКА

Джерело: youtube

Приготування:

  1. У мисці змішати дріжджі, цукор та воду і залишити на 15 хвилин.
  2. Збити два яйця.
  3. До муки додати яєчну суміш та дріжджі — перемішати. Потім додати олію та сіль, щоб замісити еластичне тісто.
  4. Тісто помістити в миску та залишити на 1,5 години.
  5. Розділити тісто на дві частини і добре вимісити.
  6. Кожний шматок тесту розділити на три довгі шматки і сплести з них дві киски. Залишити під плівкою на 40 хвилин.
  7. Змастити плетінки яйцем і присипати цукровою пудрою.
  8. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

ЧІАБАТТА

Інгредієнти:

  • 400 г муки;
  • склянка води;
  • 3 г сухих дрожжів;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Змішати сухі інгредієнти, потім додати до них воду та замістити еластичне тісто.
  2. Помістити тісто в миску, накрити плівкою і залишити на 5 годин, а краще на ніч.
  3. Тісто викласти на дошку, трохи розкотити і скласти загорнути із чотирьох сторін, щоб вийшов конверт. Повторити процедуру 3-4 рази.
  4. Розрізати тісто на 2 частини, сильно присипати борошном з усіх боків, накрити плівкою і залишити на 1 годину.
  5. Випікати у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин.

Лаваш

Інгредієнти:

  • 400 г муки;
  • 200 г води;
  • 1 ч. л. солі.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Змішати муку та сіль, додати туди воду і вимішати тісто.
  2. Зробити з|тіста кулю, завернути його в плівку і залишити на 30 хвилин.
  3. Обім'яти тісто та розділити на 16 рівних частин.
  4. Розкотити кожен шматочок у найтонший коржик.
  5. Випікати коржики на розігрітій сухій сковороді по 1 хвилині зі шкіри.
  6. Накрити коржики рушником і дати їм охолонути.

БЕЗДРІЖДЖОВИЙ ХЛІБ

Інгредієнти:

  • 400 г муки;
  • 200 мл кефіру;
  • ½ ч. л. соди;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 1 ст. л. рослинної олії.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. У кефір кімнатної температури додати сіль, цукор та соду. Все ретельно перемішати та залишити на 5 хвилин.
  2. Поступово додаючи в муку кефір, вимішати еластичне тісто.
  3. Сформувати з тесту кулю, покласти в миску, накрити харчовою плівкою і залишити на 10 хвилин.
  4. Тісто викласти в змащену олією форму і зробити на ньому 3-4 розрізи.
  5. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.

ПІЦА

Інгредієнти:

  • 300 г муки;
  • 200 мл кефіру;
  • 4 ст. л. рослинної олії;
  • ч. л. цукру;
  • ч. л. солі;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 3 ст. л. томатного соусу;
  • 200 г твердого сиру.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Змішати в мисці муку, кефір та оливкову олію, все ретельно перемішати.
  2. Додати цукор, сіль та розпушувач – знову все вимішати.
  3. Загорнути тісто в плівку та відправити у холодильник на 20 хвилин.
  4. Розкотити тісто в тонкий пласт, змастити томатним соусом і присипати твердим тертим сиром.
  5. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.


Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал


Сервіс DOC.UA



Редактор

Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (Поки що оцінок немає)
Завантаження ...
Поділитися:
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опубліковано.

Наші проекти