Суп зі шпинатом (фото: ЦФА Бурда)
Корисний супчик можна готувати дітям віком від 2 років.
Візьміть:
- 2 морква
- 2 зубчики часнику
- 2 стебла цибулі-порею
- 2 стіл. ложки рослинної олії
- 2 л курячого бульйону
- 100 г дрібних макаронних виробів
- 800 г замороженого шпинату
- 1 банка консервованої білої квасолі
- 1/2 чайні. ложки меленої паприки
- сіль
- чорний перець
приготування
- Моркву наріжте соломкою. Часник порубайте. Лук-порей наріжте кільцями.
- На сковороді розігрійте олію та підрум'яньте моркву. Додайте цибулю і смажте ще 2 хв.
- Бульйон доведіть до кипіння, покладіть обсмажені овочі, часник і варіть 3 хв. Додайте|добавляйте| макаронні вироби, варіть 7 хв.
- Покладіть шпинат і варіть ще 5 хв. Потім додайте квасолю, мелену паприку, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння.
- Готовий суп розлийте по тарілках і подайте на стіл. Можна прикрасити зеленню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шпинат названий найкращим листовим овочом у боротьбі із зайвою вагою
