Шпинат – один із найулюбленіших інгредієнтів для багатьох кулінарів. Чим тон такий гарний і як допоможе вашому організму? Відповіді на ці та багато інших питань шукайте у нашій статті.
Джерело: unsplash
Шпинат – це найкорисніший листовий овоч, який поступово завойовує серця не лише прихильників здорового способу життя, але ще й тих, хто просто любить смачно поїсти. Він чудово доповнює страви, а також може стати прекрасним барвником у разі чого.
Як і будь-який інший продукт, шпинат має свої корисні та не дуже корисні властивості, особливості. Розкрити їх все і вирішити, чи можна тобі чи ні їсти шпинат – це дуже важливо, якщо хочеться дотримуватися здорової схеми харчування.
Калорійність шпинату
Шпинат – низькокалорійний продукт. У 100 г шпинату міститься всього 22 ккал. Крім цього у шпинаті міститься:
- 2,9 г білків;
- 0,3 г жирів;
- 2 г вуглеводів.
Користь шпинату
У шпинаті містяться такі вітаміни, як: А, В1, В2, В6, С, D2, Е, К, РР, Р. Крім цього, у листі шпинату ви можете знайти корисні мінеральні речовини. Завдяки своєму вмісту він:
- гальмує розвиток злоякісних пухлин;
- сприяє роботі кишечника, допомагає схуднути;
- уповільнює вікові зміни у нервовій системі;
- допомагає при недокрів'ї, виснаженні, анемії, гіпертонії, цукровому діабеті, гастриті;
- має легку проносну і сечогінну дію;
- покращує стан шкіри, нігтів та зубів, волосся;
- зміцнює серце, допомагає краще спати;
- працює як засіб профілактики при целюліті.
Джерело: unsplash
Шпинат при грудному вигодовуванні
Для жіночого здоров'я шпинат - незамінний, але при грудному вигодовуванні їм не варто зловживати. Справа в тому, що ваш організм сильніший і витриваліший, а організму дитини з ним не зрівнятися поки що.
Зловживання зеленню може спричинити алергію, розлади, отруєння малюка.
Їжте шпинат лише з другого місяця після народження дитини, у першій половині дня. Вводьте до раціону дуже маленькими порціями, щоб простежити реакцію. Віддавайте перевагу шпинату, який виріс у вас на городі чи підвіконні, або купленому у перевіреного продавця.
Шкода шпинату
Шпинат не варто їсти при сечо-, нирково- та жовчнокам'яній хворобі, при подагрі. Також шпинат потрібно їсти одразу після того, як зірвала, а страви з нього готувати так, щоб з'їсти за один раз. Інакше вони втратить смакові властивості.
Відварювати шпинат потрібно двічі: першу воду варто вилити, а з нею йдуть нітрати.
Джерело: unsplashШпинат пр
Вирощування шпинату будинку
Свіжозірваний шпинат найкорисніше. Саме тому варто звертати увагу на способи виростити зелень будинку. Як це зробити? Звичайно, на підвіконні або на балконі.
Як виростити шпинат на підвіконні
Для того, щоб виростити шпинат на підвіконні, приготуйте:
- живильний ґрунт (будь-який);
- ємності для посадки;
- дренаж.
Спочатку потрібно засипати дренаж і землю в ємності, а потім зробіть борозеночки. Попередньо підготовлене до посадки насіння шпинату висійте, присипте землею та зволожте за допомогою пульверизатора.
Накрийте ємність харчовою плівкою, щоб забезпечити тепличні умови, і чекайте перших сходів протягом тижня.
Оптимальна температура для зростання – 15 градусів, не більше.
