Щорічно напровесні натовпи істинних любителів і поціновувачів березового соку прямують у ліс. Вони вибирають місця подалі від цивілізації з чистим ґрунтом. Місця, де ростуть берези. Люди насолоджуються березовим соком, реально оздоровлюючи свій організм, як багато століть і тисячоліть тому. Чи корисний березовий сік при вагітності? Чи не зашкодить його вживання при хронічних хворобах?
Джерело: instagram @sleza_berez
Живильна волога найбільш корисна, коли щойно отримана, не окислилася від впливу повітря та зіткнення з пластиковою тарою. Найпотужніший вплив березовий сік надає нирки. При цьому підвищується діурез, виводяться дрібні піщинки, покращується кровопостачання сечового міхура.
Якщо камені в нирках досить великі (більше 3 мм), то велика ймовірність, що березовий сік може «розтривожити» їх, вони можуть застрягти в сечоводі або уретрі. Нехай ймовірність такої події не така велика, про всяк випадок для осіб із сечокам'яною хворобою потрібно передбачити наявність лікувального закладу в відносній близькості від місця видобутку соку.
Деякі дослідники рекомендують дрібно випивати за один день не більше 150-350 мілілітрів, тому що ефект біологічної стимуляції від свіжого березового соку може виявитися досить сильним. Іноді деякі любителі випивають до 2 л на добу, при цьому утримуючись від їжі, і таким чином проводять своєрідне розвантаження, що при добрій переносимості не забороняється.
Джерело: pixabay.com
Такий смачний та корисний
Завдяки сечогінному ефекту березовий сік здатний знижувати артеріальний тиск навіть у «закоренілих» гіпертоніків. З цією метою рекомендують приймати його натще, за 30-60 хвилин до їди, не відмовляючись від прийому гіпотензивних ліків. Унікальний мікроелементний склад соку покращує судинну стінку, деяким чином профілактує утворення атеросклеротичних бляшок. Є припущення, що це відбувається у зв'язку з наявністю в березовиці (народна назва березового соку) серед інших металу цирконію.
Завдяки перерахованим властивостям свіжий березовий сік рекомендують вагітним на всіх термінах. Він покращує плацентарний кровообіг, послаблює прояви токсикозу, зменшує набряклість. Вагітним радять вживати 100-250 мл соку на день.
Джерело: pixabay.com
І всередині, і зовні
У всіх любителів березовиці в наявності поліпшення імунітету, опірності інфекцій, що особливо передається повітряно-краплинним шляхом. Сік знижує алергію організму, покращує функцію органів дихання, що корисно і при хронічному бронхіті, і при бронхіальній астмі. Сто років тому березовий сік рекомендували у комплексі лікувального харчування при туберкульозі у поєднанні з настоями березових бруньок. Відзначається протизапальна дія соку берези, зміцнення кісток та зубної емалі. Березовиця покращує функцію кишечника, виявляє деякий жовчогінний ефект, розріджує жовч.
Джерело: Fotolia
Геть, депресія!
Березовий сік використовують зовнішньо, для вмивань шкіри обличчя, у тому числі для обробки замороженими кубиками, при вугровому висипі, для миття голови з метою зміцнення волосся і лікування лупи, при шкірній екземі, ранах, що важко загоюються. Є думка, що березовий сік оздоровлює суглоби при їх запалення, особливо при подагрі, ревматизмі. При його вживанні збільшується загальний тонус організму, проявляється певний антидепресивний ефект.
Стакан (150-200 мл) березового соку не зашкодить і при легкому цукровому діабеті.
Джерело: pixabay.com
Для виконання бажань
Якщо говорити про міфи, то з березою пов'язані багато слов'янських повір'їв. Зокрема, вважається, що через березу здійснюється зв'язок із духами предків. З березовим соком невидимі сутності можуть передавати своїм нащадкам силу, удачу, виконувати бажання. Але гадаю, це лише міфи.
Увага! Занадто холодний сік може викликати охолодження піднебінних мигдаликів, у зв'язку з чим можливе легше проникнення в них інфекції та розвиток ангіни. Тому перед ковтанням його має сенс зігріти, затримавши в ротовій порожнині. Взагалі березовий сік — один із найбезпечніших напоїв. Хіба що при алергії на пилок берези може розвиватися гіперчутливість до соку.
Автор тексту: Тетяна Клець, дієтолог, к.м.н.
