Піца (ЦФА Бурда)
Приготуйте легку вегетаріанську піцу за рецептом.
Для тесту:
- 20 г дріжджів
- щіпка цукру
- 450 г борошна
- 4 стіл. ложки оливкової олії
- 1 чайн. ложка солі.
Для начинки:
- 1 цукіні
- 1 баклажан
- 1 солодкий перець
- 3 зубчики часнику
- 2 червоні цибулини
- листочки чебрецю
- 6 стіл. ложок оливкової олії
- сіль, білий перець за смаком
- 400 г консервованих томатів
- 0,5 чайні. ложки сушеного майорану
- щіпка цукру
- 300 г бринзи шматочками
приготування
- Дріжджі розпустити у 200 мл теплої води. Додати|добавляти| цукор і залишити на 20 хв. Всипати муку|борошно|, сіль|соль|, влити масло|мастило| і замісити тісто. Залишити у теплому місці на 1 год.
- Цукіні, баклажан, солодкий перець, цибуля, часник дрібно нарізати.
- Чебрець змішати з 4 стіл. ложками олії, половиною часнику, сіллю та перцем.
- Овочі обсмажити, збризкуючи пряним маслом. Тісто розділити на 4 частини та розкотити у пласти. Викласти на лист.
- Томати розім'яти, змішати з майораном, цукром, посолити та поперчити. Змастити сумішшю тісто. Викласти підготовлені овочі та бринзу. Часник, що залишився, змішати з 2 стіл. ложками олії та збризкати піцу. Випікати 25 хв у попередньо розігрітій до 180 ° духовці.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Готуємо вдома: піца із креветками. Рецепт
