Хочете порадувати малюка смачною стравою, яка йому обов'язково сподобається? Приготуйте піцу - один з улюблених ласощів для дітей абсолютно різних років і смакових уподобань!
Незважаючи на поширену думку про те, що піца шкодить здоров'ю, дієтологи стверджують протилежне, наполягаючи, що при дотриманні всіх правил приготування ця страва може бути навіть корисною.
Головне – вибирати корисну начинку та уникати використання жирних соусів та оброблених продуктів. Віддавайте перевагу відвареному м'ясу або фаршу, приготовленому в домашніх умовах, і тоді піцу можна подати до столу навіть дитині у віці 2 років!
Ми зібрали прості та смачні рецепти піци для малюків, яка нітрохи не зашкодить зростаючому організму дитини та обов'язково підніме йому настрій.
Як приготувати тісто для піци?
Джерело: Freepik
Почнемо із найголовнішого – приготування універсального тіста для піци. Для малюків зовсім необов'язково готувати коржі великого розміру, можна обмежитися міні-піццею, розміром із блюдце.
Інгредієнти:
- Сметана — 200 г
- Яйця - 2 шт.
- Вершкове масло - 50 г
- Сода - 1/3 ч. Л.
- Борошно - 2 півлітрові банки
Як приготувати?
Розтопіть вершкове масло|мастило| і остудіть його. Сметану змішати з содою і розмішати, додати яйця та вершкове масло. Вимішуємо, додаємо 2/3 банки борошна та замішуємо тісто. Решту борошна використовуємо для розкочування. З готового тіста робимо невеликі кружечки з маленьким бортиком - так піца буде соковитіша.
Піца з куркою та помідорами
Джерело: Freepik
Інгредієнти:
- Помідор – 2-3 шт.
- Куряче філе - 1 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Сир твердий – 30-50 г
- Зелень – за смаком
Як приготувати?
Усі інгредієнти дрібно нарізаємо і додаємо до них сметану, перемішуємо. Частину помідорів натерти на дрібну терку і змастити отриманою масою корж, після чого покласти начинку, порізані кільцями томати, дрібно нарубану зелень і посипати сиром. Випікати при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин перед подачею посипаємо тертим сиром.
Сирна піца, загорнута конусом
Джерело: Freepik
Інгредієнти:
- Твердий сир - 100 г
- Моцарелла – 250 г
- Пармезан - 50 г.
- Помідор - 2 шт.
- Базилік
Як приготувати?
З картону вирізаємо конус, скріплюємо його за допомогою степлера та обмотуємо фольгою з усіх боків. Розкочуємо тісто, вирізаємо кружечки і вкладаємо всередину конусів. Відправляємо в духовку і випікаємо тісто при температурі 200-220 градусів протягом 5-10 хвилин.
Готові коржі заповнюємо начинкою з дрібно натертих помідорів та сирів, і знову відправляємо в духовку до готовності. Готову піцу посипаємо пармезаном та прикрашаємо базиліком.
Піца з телятиною
Джерело: Freepik
Інгредієнти:
- Телятина - 250 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сир - 200 г
- Олія вершкове - 50 г
- Часник – 2 зубчики
- Помідор – 3 шт.
- Сіль
Як приготувати?
Дрібно нарізати цибулю, а телятину нарізати соломкою. Обсмажити на оливковій олії, додати подрібнений часник та сіль. Помідори нарізати дрібним кубиком. Змастити лист вершковим маслом і на розкатане тісто викласти обсмажену телятину з помідорами. Посипати тертим сиром та відправити в духовку. Випікати за температури 220 градусів протягом 20-30 хвилин.
Піца суперм'ясна
Джерело: Freepik
Інгредієнти:
- Бекон - 170 г
- Яловичина - 120 г
- Пепероні - 100 г
- Сир - 220 г
- Домашній томатний соус - ⅔ чашки
Як приготувати?
Наріжте яловичину маленькими шматочками та обсмажте на оливковій олії. Злийте зайву рідину, змастіть тісто соусом і викладіть на корж яловичину, тонкі кружечки пепероні та скибочки бекону. Додайте|добавляйте| тертий сир і відправте піцу в духовку на 10-15 хвилин|мінути|.
Міні-піца з ананасами та італійськими ковбасками
Джерело: Freepik
Інгредієнти:
- Ананас консервований - 1 банка
- Італійські ковбаски - 200 г
- Моцарелла – 230 г
- Домашній томатний соус - ⅔ чашки
Як приготувати?
Обсмажте італійські ковбаски без олії на середньому вогні, злийте зайвий жир і додайте в сковороду дрібно нарізані шматочки ананаса, обсмажте до золотистої скориночки.
Змастіть маленькі коржі для піци томатним соусом, викладіть начинку та посипте моцарелою. Випікайте протягом 10-15 хвилин|мінути|.
Вітамінна піца з брокколі та цвітною капустою
Джерело: Freepik
Інгредієнти:
- Брокколі та цвітна капуста – 400 г
- Яйце - 1 шт.
- Твердий сир - 100 г
- Помідори - 2 шт.
- Оливкова олія – 2 ч. л.
- Сіль
Як приготувати?
Подрібніть у блендері капусту та відправте в духовку на 5 хвилин. Випікайте при температурі 180 градусів та остудіть. В отриману капустяну суміш додаємо яйце, оливкову олію, тертий сир та дрібку солі. Помідор подрібнюємо за допомогою блендера, змащуємо томатною сумішшю коржі для піци і викладаємо зверху капустяну начинку, посипаємо тертим сиром. Ставимо піцу в духовку і випікаємо протягом 20 хвилин за температури 180 градусів.
Овочева піца із сиром
Джерело: Freepik
Інгредієнти:
- Овочі (помідори, цукіні, броколі, морква, зелений горошок, цибуля) – на ваш смак
- Вершки - 200 мл.
- Яйця - 2 шт.
- Сир
- Сіль
Як приготувати?
Овочі порізати та приварити. На розкочене тісто викласти дрібно нарізані овочі до смаку. В окрему ємність змішати вершки з яйцями, перемішати, додати сіль та тертий сир. Залити сумішшю піцу та випікати при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
Чорниця солодка піца
Джерело: Pinterest
Інгредієнти:
- Сирний сир – 120 г
- Чорничне варення - 1/3 склянки
- Тертий сир моцарелла – 1 склянка
- Свіжа чорниця – 1 склянка
Як приготувати?
Сирним сиром змастити попередньо запечений до хрусткої скоринки корж піци. Зверху нанести шар чорничного варення, посипати моцареллою, а потім ягодами свіжої чорниці.
Помістити піцу в розігріту до 210 градусів духовку та випікати протягом 15-20 хвилин до повного розплавлення сиру. Піцу краще подавати до дитячого столу в охололому вигляді.
Шоколадна піца
Джерело: Instagram
Інгредієнти:
- Вершкове масло розтоплене – 2 ч. л.
- Шоколадний крем - 1/4 склянки
- Стружка темного шоколаду - 1/2 склянки
- Стружка молочного шоколаду – 2 ст. л.
- Стружка білого шоколаду – 2 ст. л.
- Подрібнені лісові горіхи – 2 ст. л.
Як приготувати?
Коржі з невеликим бортиком змастити|змазати| маслом|мастилом| і помістити в духовку. Випікати при 230 градусах доти, доки воно не покриється скоринкою. Гарячі готові коржі змащуємо шоколадним кремом, посипаємо шоколадною стружкою із темного, молочного та білого шоколаду, і знову відправляємо у духовку на 1 хвилину. Посипаємо піцу горіхами та подаємо до столу.
Піца з вершковим сиром, ягодами та полуницею
Джерело: Freepik
Інгредієнти:
- Сир маскарпоне - 100 г
- Полуниця - 25 г
- Чорниця - 25 г
- Ожина - 25 г
- Малина - 25 г
- Шоколадний крем – 80 г
- Цукрова пудра
- М'ята
Як приготувати?
Коржі з невеликим бортиком змастити|змазати| маслом|мастилом| і помістити в духовку. Випікати при 230 градусах доти, доки воно не покриється скоринкою. Готові коржі змащуємо сирим маскарпоне. За бажання його можна замінити будь-яким іншим вершковим сиром або навіть згущеним молоком.
Змащуємо коржі шоколадним кремом, полуницю розрізаємо на дві частини та викладаємо на піцу. Додаємо мікс ягід, посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо листочками м'яти.
(2 оцінок, середнє: 4,50 з 5)
