Спекотне (фото: ЦФА Бурда)
Ситна німецька страва відмінно підійде до сімейної вечері!
Візьміть:
- 1 кг картоплі
- 1 цибулина
- по 1 стручку червоного та жовтого солодкого перцю
- 800 г м'якоті свинини
- 250 мл бульйону
- 100 г топленої олії
- 200 г сметани
- 800 г замороженого зеленого горошку
- 3 стіл. ложки нарізаної зеленої цибулі
- сіль
- мелений чорний перець
приготування
- Картопля відваріть у мундирі до готовності, потім наріжте часточками. Ріпчасту цибулю наріжте тонкими кільцями. Стручки солодкого перцю вимийте, обсушіть, розріжте навпіл, видаліть плодоніжку з насіння і м'якоть наріжте смужками.
- М'ясо вимийте, обсушіть та наріжте брусочками. На сковороді розпустіть топлене масло|мастило| і обсмажте на ньому по черзі підготовлені картопля, м'ясо, солодкий перець і цибуля.
- Горошок відваріть у киплячій підсоленій воді та перемішайте з іншими інгредієнтами. Посоліть, поперчіть та прогрійте всі разом. Перед подачею посипте зеленою цибулею.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сніданок для школяра: омлет із солодким перцем
