Омлет із овочами (фото: ЦФА Бурда)
Приготуйте учню роли з омлету з солодким перцем.
Візьміть:
- 6 яєць
- 2 стіл. ложки рослинної олії
- 1 бульба картоплі
- 1 стручок солодкого перцю
- 70 г сиру фета
- 2 стіл. ложки рубаної зелені
- сіль, перець за смаком
приготування
- Для омлету яйця збийте, посоліть і поперчіть до смаку. На сковороді розігрійте олію, влийте яєчну суміш і смажте на маленькому вогні, прикривши кришкою. Перекладіть на тарілку і дайте охолонути.
- Картопля ретельно вимийте, залийте окропом і відваріть до готовності. Потім дайте охолонути, очистіть і наріжте кубиками. Стручок солодкого перцю вимийте, обсушіть, розріжте навпіл, видаліть плодоніжку з насінням, м'якуш також наріжте кубиками. Сир фета розімніть.
- Омлет викладіть на робочу поверхню. Розподіліть по ньому шарами розфарбований сир фета, картопля та солодкий перець. Посипте рубаною зеленню. Потім обережно згорніть рулетом, загорніть у харчову плівку і заберіть в холодильник на 1 год.
- Харчову плівку видаліть, рулет наріжте великими скибочками і відразу подайте на стіл. Окремо можна запропонувати салат із свіжих овочів із зеленню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сирна запіканка для карапуза. Рецепт смачної та корисної страви
