Моя дитина - онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини або підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
UA
RU
[artlabel id="104671"]
Харчування

Ідеальний сніданок для дитини - ліниві вареники: перевірені рецепти

Old date: 2019-02-06
Current date: 2022.12.08
New date: 2021.04.22
0
Смачні варенички з улюбленим соусом їсти люблять усі. А ось готувати – ні, адже це заняття досить трудомістке. Але є альтернатива

Смачні варенички з улюбленим соусом їсти люблять усі. А ось готувати – ні, адже заняття це досить трудомістке. Але є альтернатива – вареники ліниві! Зробити їх нескладно, а смак та користь – такі ж, як у традиційної страви. Причому приготувати їх можна не лише з сиру та борошна.

Зміст:

вареники ліниві - рецепт

Джерело: Fotolia

Ви запитаєте: «А хіба так буває, щоб страва була і швидкою у приготуванні, і корисною?» Звичайно, буває, якщо йдеться про ледачі вареники!

Такий корисний сир!

Найчастіше ледачі вареники для дітей готують із сиром, справедливо вважаючи, що сир – незамінний продукт для сніданку. Справді, користь сиру для дитячого організму, що росте, переоцінити важко. Він багатий на солі кальцію, фосфору, калію, натрію, вітаміни В12, В2, фолієву кислоту, в ньому достатню кількість вітамінів В6 і РР. Цей кисломолочний продукт є незамінним джерелом білка-альбуміну, його міститься близько 7-10 г на 100 г продукту. Він легко засвоюється організмом, розщеплюючись на амінокислоти метіонін та триптофан, незамінні при будівництві нервової системи та органів травлення. Сир – безцінний постачальник кальцію та фосфору, з яких в основному складаються кісткова тканина та зуби. Дефіцит даних мікроелементів у дитячому організмі позначатиметься на стан здоров'я людини все його подальше життя.


Запам'ятайте: не варто купувати сир для приготування дитячих страв на відкритих ринках або бабусь «з рук» - у цьому випадку ви не можете гарантувати його якість. Краще робити закупівлі в супермаркетах або магазинах, що спеціалізуються на дитячому харчуванні, але в будь-якому випадку перевіряти термін придатності та дотримання умов зберігання продукту.

Як приготувати ідеальні ледачі вареники з сиром, які точно сподобаються вашій дитині? Так, що він сам проситиме їх зробити ще й ще. Рецепт читайте нижче.

Не маємо часу читати статтю зараз? Ми надішлемо на вашу пошту!

Ліниві вареники з сиром

Інгредієнти:

  • 0,5 кг сиру
  • 2 курячих яйця
  • 3 ст. ложки цукру
  • 5 ст. ложок борошна
  • сіль

Приготування:

  1. Перетріть сир через сито (або перебийте в блендері), потім змішайте з яйцями, цукром і сіллю.
  2. У масу додайте просіяне борошно і замісіть тісто.
  3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, посоліть.
  4. Тісто розділіть на кілька частин, скачайте з кожної ковбаску діаметром близько 2 см.
  5. Кожну ковбаску поріжте на шматочки завтовшки 1 см. Не забувайте, що при варінні ледачі вареники збільшуються в розмірах!
  6. Опустіть вареники в окріп, зачекайте, поки вони спливуть і після цього варіть ще 3 хвилини.
  7. Подавати можна зі сметаною або олією.
ледачі вареники з сиром рецепт приготування та фото

Джерело: Insta_recepti__blogerov___05

Маленький секрет: якщо сир занадто рідкий, викладіть його на чисту марлю, зав'яжіть її мішечком і підвісьте на 1-2 години - зайва сироватка піде.

Ліниві вареники з картоплею

Чому б і ні? Ліниві вареники з картоплею - чудова страва: ситна, ніжна і дуже смачна.

Найголовніша корисна властивість картоплі - високий вміст калію: елемента, дуже важливого для хорошого стану серцево-судинної, м'язової систем. Калій сприяє хорошому постачанню мозку киснем, допомагаючи справлятися з великими розумовими навантаженнями, а також підвищує стійкість малюка до фізичних та емоційних навантажень. За рахунок великої кількості клітковини картопля нормалізує роботу кишечника, допомагає організму позбавлятися токсинів.

ВАЖЛИВО! Картопля - досить калорійний продукт, тому в його споживанні потрібна помірність. І точно не варто постійно замінювати картоплею такі корисні гарніри, як каші.

Інгредієнти:

  • 5 невеликих картоплин
  • 1 куряче яйце
  • 6 ст. ложок борошна
  • сіль і перець за смаком
  • зелень
  • крем

Приготування:

  1. Картопля очистити, відварити до готовності у підсоленій воді.
  2. Воду злити, зробити з нього пюре (у блендері не перемелювати, а перетерти через сито).
  3. Додати в пюре, що вийшло, яйце, сіль і перець, ретельно перемішати.
  4. Потроху підмішати в масу борошно, щоб вийшло легке тісто.
  5. Скачати тісто в тонку ковбаску, розрізати на невеликі шматочки.
  6. Відварити в окропі підсоленій воді близько 3 хвилин.
  7. Подавати із зеленню та сметаною.
ледачі вареники з картоплею

Джерело: Instagram @_monkey__111

Манна крупа: чи так шкідливо?

У цьому випадку, мабуть, доречніше говорити про відсутність великої користі манки, ніж про її шкоду. Насправді вона добре заповнює витрати енергії, має обволікаючу дію, тому показана людям із захворюваннями ШКТ. Також у ній є вітаміни B1 та B2, PP, залізо.

Манку педіатри не дуже шанують у дитячому раціоні через наявність глютена, який недосконала травна система малюка у віці до 1,5 років не в змозі засвоїти, і фітину – речовини, що заважають нормальному засвоєнню вітаміну D.

Висновок – манну кашу не варто давати дітям до 1,5-2-х років, а ось старшим – будь ласка! Ви ж не збираєтеся годувати дитину манкою тричі на день сім днів на тиждень? Тоді чому не порадувати його (і себе) незвичайними ніжними варениками з манною крупою.

ліниві вареники з манною крупою

Джерело: Fotolia

Ліниві вареники з манкою

Інгредієнти:

  • 400 г сиру
  • 200 г манної крупи
  • 100 г пшеничного борошна
  • 2 яйця
  • 100 г цукру
  • сіль

Приготування:

  1. Сир протріть через сито.
  2. Розітріть його з цукром та яйцями.
  3. Додайте|добавляйте| манну крупу і сіль|соль|, замісіть м'яке тісто і приберіть його на півгодини в холодильник.
  4. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, знову вимісіть: тісто має трохи прилипати до рук.
  5. Розділіть на кілька частин, з кожної зробіть ковбаску, наріжте на невеликі шматочки.
  6. Відваріть в підсоленій окропі близько 5 хвилин після того, як варенички спливуть.
  7. Подавайте зі сметаною або маслом, або джемом - як більше любить ваше маля.
як готувати ледачі вареники

Джерело: Instagram @artur_judizkij

Підказка. Щоб варенички вийшли цікавої форми, тісто можна розкотити в пласт завтовшки близько 1 см, а потім нарізати невеликою формою для печива.

як приготувати ледачі вареники з сиром

Джерело: Instagram @recepti_ani

Кольорові ледачі вареники

Карапуз вередує, не хоче їсти звичну їжу? Запропонуйте йому кольорові ледачі вареники – такі яскраві та незвичайні. Він точно не встоїть!

Інгредієнти:

  • 600 г сиру
  • 2 яйця
  • 5 ст. ложок манної крупи
  • 4 ст. ложки цукру
  • 1 морква
  • половина буряків
  • пучок кропу

Приготування:

  1. Сир протріть через сито або перебийте у блендері.
  2. У глибоку чашку розбийте яйця, додайте|добавляйте| цукор і манку, перемішайте. Залишіть ненадовго, щоб манка набухла.
  3. Вимийте та почистіть морквину, натріть її на дрібній тертці, загорніть у марлю та видавіть сік.
  4. Так само зробите з буряком.
  5. Кріп вимийте, подрібніть блендером і відіжміть сік.
  6. Змішайте сир і манку, тісто, що вийшло, розділите на чотири частини.
  7. Три з них змішайте із соками.
  8. На присипаному мукою столі ретельно замісіть кожну частину тіста.
  9. Скачайте з нього ковбаски, потім наріжте на маленькі шматочки.
  10. Зваріть вареники в киплячій підсоленій воді – кожен колір окремо!
  11. Подавайте на стіл із вершковим маслом або сметаною.

Бонус наостанок

Якщо раптом захочеться здивувати домочадців, великих і маленьких, приготуйте ледачі вареники з сюрпризом. Просто зробіть звичайне тісто для лінивих вареників з сиром, розкотіть ковбаскою, наріжте шматочками трохи більшими, ніж зазвичай, розплющте кожен у кружечок, покладіть всередину ягідку (можна використовувати заморожені, але тільки попередньо розморозьте їх і злийте зайву рідину), і Варіть, як завжди, подавайте зі сметаною або фруктовим соусом.

як зробити ледачі вареники

Джерело: Instagram @nogotog


Думка редакції може збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал


Сервіс DOC.UA



Редактор

Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (3 оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Завантаження ...
Поділитися:
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опубліковано.

Наші проекти