Оладки з капустою (фото: Burda Media)
Приготуйте смачні оладки із квашеної капусти.
Квашена капуста – надзвичайно корисний і при цьому низькокалорійний продукт. Регулярне додавання до зимового раціону квашеної капусти зміцнить імунітет і допоможе уникнути прикріх застудних захворювань.
Візьміть:
- 500 г борошна
- 200 г шкварок зі свинячого жиру
- 2 яйця
- 500 г квашеної капусти
- 2 стіл. ложки топленого свинячого жиру
- 2 чайні. ложки солі
- 1 чайн. ложка меленого кмину
приготування
- Борошно висипати гіркою в миску, зробити поглиблення посередині. Вбити туди яйця, додати дрібно нарізані шкварки, капусту, що віджала, і 2 стіл. ложки жиру. Приправити сіллю, кмином і замісити тісто.
- З тіста сформувати оладки діаметром 10 см та товщиною бл. 1 см. Випікати в духовці на деку при 190-200° до підрум'янювання. (Під час випікання один раз перевернути. Деко жиром не змащувати.)
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гарбузові оладки для дітей
