Burda Media
Смачний та поживний сендвіч – це чудова ідея для перекушування. Пропонуємо приготувати сендвіч з куркою, салатом айсбергом та сирним сиром за наступним рецептом.
Візьміть:
- 4 шматки філе курячої грудки (по 100 г)
- сіль
- 1 велике яйце
- 1 стіл. ложка молока
- 2 стіл. ложки борошна
- 5 стіл. ложок панірувальних сухарів
- 2 стіл. ложки рубаної зелені
- 5 стіл. ложок рослинної олії
- 1 авокадо
- 2 стіл. ложки соку лимона
- мелений чорний перець
- 1 червона цибулина
- 2 помідора
- 4 цільнозернові булочки
- 4 стіл. ложки сирного сиру
- 6 листя салату айсберг
Fotolia
Чим можна перекусити у школі?
Думка редактора: «Як мама першокласниці я точно знаю, що до обіду моя дитина зголодніє і завжди даю доньці щось смачне і корисне для перекушування під час зміни. Для того, щоб донька під час уроків була активною, я завжди включаю в її меню горіхи (волоський горіх, мигдаль, кешью, фундук). Адже у горіхах міститься багато корисних для мозку речовин.
Також перекусити можна яблуком або бананом, вівсяним печивом з питним йогуртом або соком, бутербродом з сиром. А якщо ви не встигли приготувати або купити щось із перерахованих продуктів — не хвилюйтеся. У шкільній їдальні ваш учень завжди зможе купити якусь ароматну булочку або сухе печиво».
приготування
1. Шматки курячого філе вимити, добре обсушити і відбити через харчову плівку з обох боків. Натерти сіллю та перцем. Яйце розбити в глибоку тарілку, додати молоко і збовтати.
2. Відбивні спочатку обваляти в муці, потім вмочити в яєчно-молочну суміш і запанувати в сухарях, змішаних із рубаною зеленню. Обсмажити відбивні на 1 стіл. ложці олії і викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
3. М'якуш авокадо нарізати дрібними кубиками і збризкати 1 стіл. ложкою соку лимона. Сік, що залишився змішати з 4 стіл. ложками олії, сіллю та перцем, злегка збити вилкою. Цибулю очистити і порубати. Помідори вимити, нарізати кубиками та перемішати з цибулею, авокадо та лимонною заправкою. Кожну булочку розрізати на дві половинки, нижню намазати сирним сиром. Викласти листя салату, відбивні та овочі з авокадо. Накрити верхньою половинкою та притиснути.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як вибрати якісні ковбасні вироби?
