Курка з апельсинами (фото: Burda Media)
Пікантна страва для справжніх гурманів – курка в апельсинах.
Візьміть:
- 1/2 курки
- 70 мл апельсинового соку
- 100 мл білого вина
- 3 стіл. ложки соєвого соусу
- 3 апельсина
- 1/2 стручка солодкого перцю
- 1 червона цибулина
- 2 стіл. ложки рубаної кінзи
- 3 стіл. ложки оливкової олії
- 2 стіл, ложки насіння кунжуту
приготування
- Курку крупно наріжте і складіть у миску. Апельсиновий сік з'єднайте з вином та соєвим соусом. сумішшю, що вийшла, полийте шматки курки, верх миски затягніть плівкою і приберіть в холод на 1 год, періодично струшуючи ємність.
- Для салату апельсини очистіть та розділіть на часточки. Перець і червону цибулю наріжте соломкою, перемішайте з апельсинами та кінзою. Заберіть у холод.
- Шматки курки розкладіть на деку, полийте маринадом, збризкайте оливковою олією і запікайте 40 хв при 18°С. На стіл подайте, посипавши злегка обсмаженим кунжутом, разом із охолодженим салатом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Запечені курячі грудки з овочами. Рецепт
