Курка з мандаринами (фото: Burda Media)
Пікантну курку з мандаринами можна приготувати за рецептом.
Візьміть:
- 6 курячих ніжок
- 5 мандаринів
- 20 г кореня імбиру
- 4 зубчики часнику
- 1 стіл. ложка соєвого соусу
- 2 стіл. ложки оливкової олії
- 1 стіл. ложка коньяку
- сіль та мелений червоний перець за смаком
приготування
1. Курячі ніжки вимийте, видаліть кістки. У сотейник влийте оливкову олію та 2 стіл. ложки соєвого соусу. Ніжки обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки, потім остудіть.
2. Корінь імбиру натріть на середній тертці. Часник очистіть і дрібно наріжте. Змішайте імбир, часник, соєвий соус, що залишився, коньяк, мелений червоний перець, сіль. Ніжки обвалюйте в отриманій суміші.
3. Три мандарини очистіть, розділіть на часточки, вийміть кісточки. Ніжки нафаршуйте мандаринами, викладіть у сотейник. Залийте соусом і соком із 2 мандаринів і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 10-15 хв.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Страва для гурманів - курка в апельсинах
