Курча (фото: Burda Media)
Приготуйте смачне запечене курча з соусом за наступним рецептом.
Візьміть:
- 2 зубчики часнику
- 1 лимон
- 70 г світлого джему
- 1 стіл. ложка меленого перцю чилі
- 1 стіл. ложка темного соєвого соусу
- 1 тушка курка або курки
- чорний перець
- сіль
приготування
- Для приготування соусу барбекю часник пропустіть через прес. З лимона вичавіть сік.
- Джем викладіть у сотейник і трохи підігрійте. Часник змішайте з цедрою та лимонним соком, додайте перець чилі, соєвий соус, джем і залиште на 20-30 хв при кімнатній температурі.
- З тушки курчати акуратно зніміть шкіру, посоліть, поперчіть за смаком і рясно полийте соусом, що вийшов, барбекю. Необхідно стежити за тим, щоб соус потрапив усередину курчати. Залиште на 20 хв за кімнатної температури.
- Тушку курчати викладіть на лист, накрийте фольгою і запікайте 40 хв. Потім фольгу зніміть, полийте тушку соусом, що залишився, і запікайте 30 хв.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Запечені курячі грудки з овочами. Рецепт
