Строго кажучи, дієтологи дуже не рекомендують сідати на дієту восени. Це все одно, що йти проти течії великої річки, прагнучи якнайшвидше дістатися місця призначення. Справа в тому, що восени організм людини готується до холодів і розлучатися з жировими запасами, які ідентифікуються тілом людини як «шуба», що страхує від холоду, не збирається.
Джерело: Instagram @anons.barnau
Отже, дієта восени – погана дієта? І з мрією розлучитися на кілька кілограмів зайвої ваги краще попрощатися? А як же осіннє достаток? Які ж найсмачніші дари полів, які, як здається, дають такий чудовий шанс на схуднення? Так, вихід є. І цей вихід – гарбуз.
Гарбуз має два дуже цінні з точки зору мети схуднути восени і підготуватися до осінніх холодів якостями.
По-перше, гарбуз дуже корисний для печінки. Якщо ви будете хоча б кілька разів на тиждень їсти гарбуз (благо, що рецептів з ним — безліч), печінка «віддячить» вам і собі очищенням від токсинів, що зібралися в ній. А це напередодні осінніх холодів та неминучої сутички з вірусами та бактеріями – те, що треба!
Джерело: Burda Media
По-друге, гарбуз – унікальний продукт для осінньої дієти. Адже вона має низьку калорійність на тлі високого вмісту клітковини, яка дає почуття ситості. Ми даємо кілька рецептів для осінньої дієти на основі гарбуза: худніть восени собі на здоров'я!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як схуднути після пологів? Скористайтеся об'ємною дієтою
Сніданок із гарбузом. На сніданок потрібно їсти вуглеводи навіть у тому випадку. якщо ви хочете схуднути. Але вуглеводи мають бути повільними. Тобто на сніданок треба їсти кашу. Звичайно, з гарбузом, адже дієта у нас гарбузова. Отже: порізаний шматочками гарбуз (приблизно 200-300 г) протушкуйте у воді до розм'якшення (це приблизно 20-30 хвилин, залежно від величини шматочків та сорту гарбуза). Кількість води залежить від того, яку крупу ви потім додасте: якщо це вівсянка, вода повинна доходити до половини об'єму, який займає гарбуз у каструлі. Якщо ваш вибір - кукурудза або пшоно, то вода повинна повністю покривати гарбуз. Після півгодини тушкування додайте столову ложку крупи і згасіть разом ще півгодини. Цукор у кашу, якщо ви хочете схуднути, додавати не можна. Та він і не потрібен — гарбуз і так солодкий.
Burda Media
Обід з гарбузом – це гарбузовий суп. Покладіть у каструлю з водою порізані кубиками овочі: гарбуз, кабачок, морква, болгарський перець, трохи картоплі. Це має бути густий суп, який потрібно гасити на повільному вогні.
Наприкінці приготування покладіть нарізаний помідор. Окремо можна спасерувати цибулю і моркву, використовуючи не більше чайної ложки рослинної олії, і додати до решти овочів на останньому етапі гасіння. Цей суп можна подрібнити блендером - вийде дуже вишукане блюдо. А головне — страва дієтична, для фігури дуже корисна.
Вечеря з гарбузом - гарбузове рагу. Моркву та гарбуз наріжте кубиками і злегка обсмажте на олії, потім додайте трохи води та тушкуйте під кришкою хвилин тридцять. Додайте до гарбуза квасолю - консервовану або відварену (другий варіант краще), улюблені спеції, зелень, помідор кубиками і тушкуйте ще п'ять хвилин.
Вдалого вам схуднення!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Маша Єфросиніна розкрила секрет своєї дієти: 6 харчових табу
Гарбуз у дитячому меню: смачні рецепти
