Дитина з бубликом (фото: Fotolia)
У хлібі міститься дуже багато корисних поживних речовин. Адже недаремно кажуть: «Хліб – усьому голова».
Амінокислоти служать для побудови білка, так необхідного для організму, що росте. Вітаміни групи В необхідні правильного функціонування нервової системи. Клітковина сприяє очищенню кишечника.
Однак у білому хлібі багато клейковини (глютену), яка травмує кишечник. Через скупчення клейковини слизова оболонка кишечника стає тоншою, порушується всмоктування поживних речовин, це призводить до порушення випорожнення, зниження або, навпаки, набору ваги, уповільнення зростання малюка, дитина стає слабкою і дратівливою. Тому вводити хлібобулочні вироби до раціону дитини потрібно поступово і не раніше 9 місяців.
Починати «знайомство» краще не з білої булочки, а з галетного печива чи спеціальних сухариків та печива без клейковини, які можна знайти у супермаркетах у відділах дитячого харчування. Для малюка від року до півтора року рекомендується 50 г білого хліба та близько 10 г чорного, від 1,5 до 3 років – 60 г та 30 г відповідно.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вибираємо олію для малюка
