Правильне харчування (фото: thinkstockphotosfotobank.ua)
Правильне харчування - запорука здоров'я та стрункості.
Відповідно до макробіотики у всіх продуктів різна енергетична спрямованість. Якісь відносяться до стихії інь і викликають в організмі кислотну реакцію (це цукор, варення, киселі, компот, молоко), якісь до янь і викликають лужну реакцію (м'ясо, риба, твердий сир).
Не допускайте дисбалансу
Якщо в їжі переважає інь, з'являється надмірна вага. Багато хвороб відбуваються через перевагу однієї енергії. Щоб виправити дисбаланс, необхідно використовувати певні продукти, вирощені у вашому регіоні та правильно приготовлені відповідно до режиму.
Співвідношення продуктів
50-60% від обсягу з'їденої їжі за день повинні становити цілісні крупи, приготовані в різному вигляді, 20% - тушковані та сирі овочі залежно від сезону, 8% - супи, в основному овочеві, іноді з додаванням риби, 7% - бобові. і морські водорості, 10%-свіжі та приготовлені фрукти, сухофрукти, обсмажені насіння і горіхи, солоні та квашені овочі та фрукти, 5%-тваринна їжа: м'ясо, риба, морепродукти. Ідеальні продукти, які бажано їсти у першій половині дня: гречка, рис, пшениця, кукурудза, пшоно.
Харчуйте по сезону
- Навесні – пшеницю, пророщене зерно, відварені чи приготовлені на пару.
- Влітку - кабачки, свіжі овочі, фрукти, ягоди, відварені або запечені. Мінімум солі.
- Восени - свіжі овочі, ягоди, ріпа, морква, зморені під кришкою. Приправи.
- Взимку — проростки зерен, тушковані коренеплоди, цибуля, морква, олії. Більше солі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-5 принципів здорового харчування
