Дитячі каші: коли та які
Це загальний варіант введення каш у раціон дитини. Але перед їх вживанням малюком варто отримати індивідуальну консультацію педіатра відповідно до особливостей або проблем здоров'я дитини.
- Спочатку до дитячого харчування включаються безглютенові каші (кукурудзяна, рисова, гречана). А ось пшоняна, вівсяна, ячна, пшенична, перлова, манна - це глютеносодержащіе каші, з якими варто почекати.
- Не раніше ніж 7 міс. можна починати вводити пшеничну, вівсяну, ячмінну каші.
- Тільки після року здоровій дитині можна пропонувати пшоняну, ячну та перлову каші. Не раніше року для дитячого харчування дозволяється манна каша.
До речі, не обов'язково купувати спеціальні дитячі каші. Звичайні крупи можна перетворити на дитячі за допомогою кавомолки. Бажано готувати свіжомолеті каші. Але якщо хочете зберегти подрібнену крупу довше, просушіть її спочатку в духовці і лише потім робіть помел.
У чому варити дитячі каші
Дитячі каші краще варити в каструлях з нержавіючої сталі з потовщеним дном, каструлях з антипригарним покриттям або в мультиварці (пароварці).
Дитячі каші та алергія
Щоб не спровокувати алергічні реакції, потрібно пропонувати безмолочні безглютенові каші (кукурудзяну, гречану, рисову). Спочатку їх можна розводити навіть грудним молоком або варити на овочевому (фруктовому) відварі з неалергенних компонентів.
Алергія викликається який завжди самими кашами, а добавками до них (какао, мед, горіхи). Не підключайте ці складові до каш навіть здорової дитини раніше 9 міс. А потім уважно дивіться на реакцію дитини.
Каша на цілісному коров'ячому чи козячому молоці допустима не раніше року. У деяких ситуаціях педіатри можуть наполягати на виключенні незбираного молока навіть із раціону мами в період грудного вигодовування.
Дитячі каші: сіль та цукор
Не поспішайте додавати в дитячі каші цукор чи сіль. Запропонуйте дитині чисту кашу. Якщо не погоджується їсти, додайте в кашу пюре із фруктів, домашніх сухофруктів або просто шматочками. Деякі мами використовують сироп топінамбуру як соус до каш. Діти зазвичай швидко звикають до солодкого та солоного смаків, що не є корисним для здоров'я. Але якщо вже стали вводити сіль, не перевищуйте норми – 3 г на добу.
