Котлети із тріски (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Смачні та корисні рибні котлетки можна подати з будь-яким гарніром. Вийде чудовий обід або вечеря для малюка.
Візьміть:
- 250 г філе тріски
- 200 г картоплі
- 1 цибулина
- 1 стіл. ложка рубаної петрушки
- сіль та мелений чорний перець
- тертий мускатний горіх
- 4 яйця
- олія для смаження
- 4 часточки лимона
приготування
- Філе тріски відварити, обсушити та розділити на невеликі шматочки. Картопля вимити і варити в мундирі до м'якості, потім очистити. М'якуш розім'яти до консистенції пюре і змішати в мисці зі шматочками рибного філе.
- Цибулю очистити і порубати. Разом із рубаною петрушкою додати до рибно-картопельної маси, ретельно перемішати. Посолити та поперчити, приправити тертим мускатним горіхом. По одному додати яйця, перемішати до однорідної маси.
- За допомогою двох столових ложок сформувати із маси невеликі коржики і обсмажувати їх на олії до золотистого кольору. Подати із часточками лимона.
