Дитині поставили діагноз гіперактивність із дефіцитом уваги”. Він дуже неспокійний, галасливий, погано спить, часто плаче. Чи не пов'язана хвороба із харчуванням?
Fotolia
Чим годувати
Причини гіперактивності ще цілком з'ясовані, але припущення зв'язку його з характером харчування висловлено. Американський лікар Б. Фейнгольд запропонував дієту за винятком продуктів, що містять саліцилати, таких як мигдаль, полуниця, абрикоси, помідори.
Результати такої дієти суперечливі, і без спеціального призначення лікаря дотримуватись її не варто. Безсумнівно одне: у харчуванні дітей неприпустимо низку готових до вживання харчових продуктів, у яких є добавки: азобарвники, консерванти Е 210-213, Е 220-228, Е 249-252, Е 310-321, а також деякі ароматизатори та підсилювачі смаку. Застосування їх у дитячому харчуванні законодавчо заборонено, але буває, що батьки дають дітям та інші продукти: рибні палички, шипучі напої та печиво. Це неприпустимо і для здорових дітей, а дітям з гіперактивністю ці продукти не повинні потрапити навіть випадково.
Burda Media
Рибні страви для дитини
Багато діти не люблять риби. Чи можна привчити дитину до них? Звісно, можливо. Навіть якщо ви не будете нічого робити, а просто по можливості будете готувати і подавати на сімейний стіл рибні страви і із задоволенням їх їсти, малюк рано чи пізно захоче спробувати.
Намагайтеся, щоб запахи кухні не наповнювали кімнату, де обідають. У дітей дуже тонкі нюх і смак, надто різкий запах може відвертати їх від їжі. Щоб усунути його, протріть очищену та випатрану рибу марлевим тампоном, рясно змоченим столовим оцтом. У котлетний фарш із риби додайте подрібнену пряну зелень - кріп або петрушку, а в середину котлети покладіть для смаку шматочок вершкового масла. Котлетки мають бути маленькими, краще у вигляді рибки, зайчика чи грибка. Формуйте їх за допомогою форми для печива.
Legion-Media
Безпечні сухофрукти
Дітям підходять екологічно чисті сухофрукти. Їх можна заготовляти самостійно з яблук та груш, вирощених на дачі або присадибній ділянці. Купуєте у магазині? Звертайте увагу на продукцію, позначену спеціальними відзнаками – Organic, Eco або Bio. Вони виготовлені з органічних свіжих фруктів, які містять ні пестицидів, ні гербіцидів, ні залишків хімічних добрив. У таких фруктах більше вітаміну С, необхідних мікроелементів та антиоксидантів. Значить, цінних речовин буде більше і в сухофруктах, заготовлених з них. При виробництві екологічно чистих сухофруктів забороняється застосовувати такі консерванти, як сірчистий газ та сорбід калію.
Burda Media
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
