Не лише надмірна кількість жирів та вуглеводом в їжі може зашкодити нашому організму. Мало хто знає про небезпеку білків! У яких випадках виникає білкова інтоксикація та які її наслідки – розповідаємо далі.
Джерело: Freepik
Білки (протеїни) необхідні для побудови клітин та тканин нашого тіла, тому їжа з їх вмістом дуже важлива у раціоні. Однак у деяких випадках може бути отруєння білками. Найчастіше це явище спостерігається серед людей, які худнуть та активно займаються створенням стрункого та підтягнутого тіла.
Які продукти викликають інтоксикацію білками
За даними фахівців, інтоксикацію викликає надмірне споживання протеїнів та складних жирів. Більшою мірою це стосується великої кількості м'яса та/або морепродуктів у раціоні та при цьому відсутності вуглеводів.
Найнебезпечнішими лікарі називають морепродукти – краби, креветки, устриці, восьминоги. Хоча вони багаті на вітаміни і мікроелементи, але в той же час містять багато протеїнів. Жиров та вуглеводів там практично немає, тому важливо додавати до них відповідні страви або є в обмеженій кількості. Часте та надмірне вживання цих продуктів може стати причиною отруєння!
Наслідки білкового отруєння
Метаболізмом білків займаються нирки та печінка. При вживанні надмірної кількості продуктів з їх вмістом організм може постраждати від підвищеного рівня аміаку, сечовини та амінокислот у крові.
Крім того, білкове отруєння неприємно відчутне. Нудота, блювання, підвищена температура тіла, слабкість, нездужання, порушення випорожнень, біль у животі – цими симптомами супроводжується інтоксикація білком.
Гострое отруєння також здатне перерости в хронічне, що надалі загрожує для людини такими недугами, як:
- мочекам'яна хвороба,
- підвищена крихкість кісток через вимивання з них кальцію,
- синдром хронічної втоми,
- роздвоєння та помутніння в очах,
- атаки головного болю,
- переднепритомні стани,
- серцева недостатність,
- задишка.
Джерело: Freepik
Що робити при білковій інтоксикації
Якщо вас турбують перераховані вище симптоми, краще негайно звернутися до лікаря або викликати швидку допомогу. До приїзду потрібно пити багато простої води, можна випити активоване вугілля або щось подібне, а також знеболювальне або жарознижувальне за наявності болю або високої температури.
