Рак молочної залози – один із сумних лідерів серед онкологічних захворювань. Вчені стверджують: далеко не останню роль у розвитку раку молочної залози відіграють жири.
Джерело: Instagram @dobromed
Рак молочної залози може виникнути у відповідь на порушення правил здорового харчування та надмірне вживання жирів. Будьте уважні!
Чим небезпечний надлишок жирів у раціоні?
Надлишок жирів у раціоні – це жорсткий тиск на жіночу гормональну систему, як наслідок – ризик виникнення раку молочної залози. Крім того, зайві жири в організмі є провісниками виникнення серцево-судинних захворювань (головного винуватця ранньої смертності в розвинених країнах), а також причиною утворення вільних радикалів, які безжально ведуть людину до ранньої старості, руйнування імунітету, виникнення хворобливих змін у всіх органах тіла.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дитяче харчування: чому дитині не можна давати м'ясо з яйцем
Джерело: [захищено електронною поштою]
Скільки жирів можна вживати
Загальноприйнята в дієтології формула, складена виходячи з правил здорового харчування, говорить, що добовий раціон повинен містити білки, жири та вуглеводи в наступних пропорціях: 50% - вуглеводи, 20% - білки, інші 30% - жири. Це є головним принципом збалансованого харчування.
У перерахунку на грами щодо жирів це 40-60 г чистого жиру на добу. І тут ми знову потрапляємо в область нюансів, які вирішують все. Не можна з'їдати, наприклад, 60 г вершкового масла на добу і рахувати свій обов'язок перед організмом виконаним. Для здоров'я людини дуже важливі ненасичені жирні кислоти, що входять до складу риби та їжі рослинного походження. Крен у бік насичених жирних кислот (їхні джерела – жирне м'ясо, вершкове масло, маргарини тощо) призводить до засмічення кровоносних судин холестериновими бляшками. Запам'ятайте: дві третини жирів, що надходять в організм, повинні бути рослинними, лише третина - тварини. Замість м'яса віддайте перевагу рибі, вершкове масло замініть рослинним.
Джерело: instagram@kalina_malina_ru
Дефіцит жирів – це також погано!
«Жирна» медаль має і свій зворотний бік: прагнучи виконувати правила здорового харчування, ми найчастіше запроваджуємо досить жорсткі обмеження щодо жирів та вуглеводів. А в запалі боротьби за ідеальну фігуру іноді доходимо до того, що виключаємо зі свого раціону жири. І шкодимо цим своєму організму.
Здорове харчування – це збалансованість раціону за білками, жирами та вуглеводами. І зайвих у цьому ланцюжку немає. Дефіцит жирів у раціоні – це явне порушення правил здорового харчування, очевидна шкода здоров'ю, адже роль жирів в організмі людини величезна.
Джерело: pixabay
Жири у співдружності з білками беруть участь у формуванні мембран клітин і є каталізатором вироблення деяких гормонів, зокрема й статевих. Крім того, жири "фільтрують" всі шкідливі, токсичні речовини, що надходять в організм, є розчинником для цілого ряду найважливіших вітамінів. Тому повна відмова від жирів неприпустима.
Щоправда, зробити це досить складно. І можна тільки повністю відмовившись від готових продуктів із супермаркетів. Адже жири (у чималій кількості та в гіршій своїй якості) входять до складу ковбас, будь-якої випічки, консервів тощо. Тому в зоні своєї уваги та жорсткої більшості з нас, жителів мегаполісів, які харчуються з супермакетів, потрібно все-таки тримати не дефіцит жирів, а їх надлишок.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Дитяче харчування: яку рибу можна давати дитині
Здорове харчування: скільки солі можна їсти без шкоди здоров'ю
