Варення з гарбуза (фото: архів)
Початок осені - час збирання врожаю гарбуза. Наша читачка Ольга радить приготувати смачне варення з гарбуза, яке можна додавати діткам у кашу або використовувати як начинку для пирогів.
Інгредієнти:
- гарбуз – 1 кг,
- цукровий пісок – 0,5 кг,
- лимон (або апельсин) середнього розміру – 2 шт.
Очищений гарбуз порізати невеликими кубиками, засипати цукром і залишити на кілька годин, поки гарбуз не дасть сік (води додавати не потрібно).
Поставити посуд із гарбузом на слабкий вогонь і варити 20-30 хвилин на слабкому вогні.
Лимони (або апельсини) помити, зняти цедру, м'якоть подрібнити у блендері.
Цитруси додати практично готове варення, дати покипіти ще хвилину і можна вимикати.
Дати варенню охолонути і розкласти по баночках.
Дякуємо за лист із рецептом варення з гарбуза Старик Ольгу із м. Тернопіль.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Курячий суп з кукурудзою. Рецепт
