Суп із морепродуктами (фото: Burda Media)
Приготуйте смачний та корисний суп із морепродуктами для всієї родини за наступним рецептом.
Візьміть:
- 1 цибулина
- 1 стручок солодкого перцю
- 2 зубчики часнику шматочок кореня імбиру (3 см)
- 2 стіл. ложки рослинної олії
- 300 г консервованих томатів
- 400 г замороженого морського коктейлю
- сіль
- мелений чорний перець
приготування
1. Цибулю та часник порубайте. Солодкий перець наріжте скибочками. Корінь імбиру натріть на дрібній тертці.
2. У каструлі розігрійте масло|мастило| і підрум'яньте цибулю. Додайте солодкий перець, часник, імбир та смажте, помішуючи, близько 5 хв.
3. Консервовані томати очистіть, подрібніть м'якоть у блендері і додайте в каструлю з овочами. Гасіть на маленькому вогні 10 хв.
4. У каструлю зі смаженими овочами влийте 2,5 л гарячої води та на сильному вогні доведіть до кипіння. Покладіть заморожені морепродукти, знову доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть і варіть близько 7 хв. Вогонь вимкніть, залиште каструлю на гарячій плиті ще на 20 хв.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гороховий суп-пюре з перепелиними яйцями для дітей
