Суп зі шпинатом (фото: Burda Media)
Приготуйте для дітей смачний суп з шпинатом за наступним рецептом.
Візьміть:
- 500 г яловичини
- 70 г рису
- 2 стебла цибулі-порею
- 2 стіл. ложки топленої олії
- 400 г шпинату
- 1 стіл. ложка борошна
- 70 г рубаних волоських горіхів
- 20 г кінзи сіль
- чорний перець
приготування
1. М'ясо наріжте, залийте 2,5 л води та варіть 1,5 ч. Бульйон процідіть і знову поставте на вогонь. Всипте промитий рис і варіть близько 10 хв.
2. Цибулю наріжте кільцями і підрум'яньте на топленому маслі. Додати шпинат. Потім перекладіть у бульйон і варіть 1 хв.
3. Борошно розведіть 2 столи. ложками холодної води, влийте в суп і доведіть до кипіння.
4. Горіхи підрум'яньте на сковороді. Кінзу порубати. Суп розлийте по тарілках, додайте нарізане м'ясо. Посипте горіхами, зеленню та подайте на стіл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Суп-пюре з креветками та із сиром. Рецепт
