Салат з руколою та гарбузом (фото: Burda Media)
Вітамінний салат з руколою та гарбузом можна приготувати за наступним рецептом.
Візьміть:
- 400 г гарбуза
- 2 стіл. ложки оливкової олії
- 2 стіл. ложки цукрового піску
- 100 г шпинату
- 70 г руколи
- 1 стіл. ложка лимонного соку
- 1 стіл, ложка меду
- 4 стіл. ложки оливкової олії
- 80 г кедрових горішків
- сіль
- мелений чорний перець
- насіння льону
приготування
- Гарбуз наріжте скибочками, присипте цукровим піском і обсмажте на оливковій олії. Зніміть зі сковороди і дайте охолонути.
- Шпинат і руколу вимийте, обсушіть, нарвіть і викладіть на тарілку. Зверху покладіть гарбуз.
- Для соусу змішайте мед, оливкову олію та лимонний сік. Посоліть і поперчіть. Полийте салат, посипте кедровими горішками, обсмаженими без олії, насінням льону і подайте на стіл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вишукана закуска: салат з індички
