Салат із авокадо (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Цей рецепт салату підійде для тих, хто дотримується Великого посту.
Візьміть:
- по 150 г консервованої кукурудзи та квасолі
- 1 червона цибулина
- 150 г листового салату
- 1 стручок солодкого перцю
- 1 стручок перцю чилі
- 1 авокадо
- сік 1 лимона
- 2 зубчики часнику
- щіпка меленої паприки
- щіпка цукру
- 3 краплі соусу табаско
- сіль, мелений чорний перець
приготування
- Кукурудзу та квасолю відкиньте на друшляк, дайте стекти рідини. Цибулю очистіть і наріжте кільцями.
- Листя салату вимийте, обсушіть і порвіть. Солодкий перець вимийте, видаліть плодоніжку з насінням, наріжте м'якоть соломкою. Перець чилі порубайте.
- Авокадо вимийте, розріжте навпіл, видаліть кісточку. Потім очистіть, м'якоть наріжте часточками і збризкайте 2 стіл, ложками соку лимона. Усі інгредієнти перемішайте.
- Для заправки часник подрібніть, з'єднайте з соком, що залишився, лимона, паприкою, цукром і соусом табаско. Посоліть і поперчіть. Полийте інгредієнти салату.
