Великий пост цього року стартує 15 березня та триватиме до 1 травня. Він передує Великодню, який випадає на неділю, 2 травня. У цей період необхідно утриматися від багатьох продуктів, а також важких та ситних страв. Розповідаємо, що можна і корисно їсти тим часом.
Джерело: freepik
Різке обмеження в звичному меню для деяких, хто постить, є справжнім випробуванням. Тому багато дієтологів, а також священнослужителів радять усім, хто вирішив дотримуватися піст, прислухатися до свого організму і найголовніше залишатися здоровим.
А також пам'ятати про продукти, які допоможуть зарядити організм енергією та підтримати бадьорість духу протягом усього цього часу.
бобові
Відомо, що пісне меню не може обійтися без бобових: гороху, сочевиці, нуту та квасолі. Ці продукти компенсують нестачу білка тваринного походження. Рослинний білок легко засвоюється і є гарною альтернативою м'ясу.
Крім того, бобові допомагають підтримувати стабільний рівень глюкози в крові та довгий час не відчувати втому. Вони стануть чудовою основою вашого пісного меню, адже існує безліч рецептів їхнього приготування.
Оливкова олія та оливки
Рослинна їжа, яка є необхідною умовою для дотримання будь-якого посту – може посилити багато захворювань, пов'язаних із травленням. Оливкова олія, що має обволікаючу дію, захищає стінки шлунка, нормалізує кислотність і компенсує нестачу жирів, які так необхідні для нормальної роботи організму. Можете включити в меню та оливки. Масляна структура цих плодів сприяє швидкому насичення, незважаючи на їх низьку калорійність.
Джерело: freepik
Горіхи і сухофрукти
Сирі несолоні горіхи, а також сухофрукти є хорошим джерелом корисних жирів та білків. У горіхах, насінні гарбуза та соняшнику багато вітамінів групи В, білків, омега-3 жирних кислот, магнію та заліза, які допомагають боротися зі втомою. Спробуйте їх додавати до салатів, експериментуючи з різними приправами, щоб внести різноманітність у своє меню. І пам'ятайте про сухофрукти!
Висівки
Частіше додавайте в меню висівки, адже вони багаті на клітковину і допомагають стабілізувати рівень цукру в крові. Насичені складними вуглеводами, вони заряджають бадьорістю на весь день і надають організму тривалого почуття ситості. Вівсянка містить багато фосфору і кальцію, а також вітаміну B1, дефіцит якого викликає втому і слабкість.
авокадо
Не забороняється також вживання авокадо та соєвого сиру тофу. Ці надзвичайно калорійні продукти зможуть полегшити страждання тих, хто звик харчуватися ситно та щільно.
Джерело: freepik
Джерела вітаміну С
Шпинат - справжнє джерело цінного вітаміну С, що відповідає за опірність організму до інфекцій. А ще цей продукт надзвичайно багатий на залізо, яке є засобом номер один у боротьбі зі втомою. Не забувайте про лимон та апельсин, у яких також багато вітаміну С, вони допоможуть зміцнити імунну систему.
спеції
Куркума, кориця, кмин, каррі та інші спеції містять антиоксиданти та надають організму енергії. Вони, як і бобові продукти та висівки, нормалізують рівень цукру в крові та сприяють її нормальній циркуляції по всьому тілу.
Джерело: журнал «Ліза»
