День 40 святих у 2021 році відзначають 22 березня і важливо знати, що можна, потрібно, а що категорично не можна робити цього дня віруючим.
Джерело: instagram @pravoslavnoe_obozrenie
День пам'яті Сорока мучеників Севастійських, свято, яке поєднує християнські та народні традиції. Цього дня не лише ходили до церкви, нір пекли особливі пісні булочки у формі пташок. Наші пращури вважали, що після 22 березня, яке слідує безпосередньо за весняним сонцестоянням, зима остаточно здає свої позиції і приходить справжня весна.
Що можна робити на 40 святих
- Насамперед, віруючі повинні відвідати церкву та поставити 40 свічок, помолитися та згадати про мучеників, які віддали життя за віру.
- Важливо у цей день погодувати птахів, а в народі головними птахами 40 Святих вважаються сороки (мабуть, бо назва співзвучна зі святом), а також жайворонки – вісники весни.
- Незважаючи на пост, який ще триває, у день 40 Святих накривали стіл і запрошували друзів і родичів. Вважається, що більше гостей збереться за столом, то вдалим буде весь наступний рік.
- Цікавий народний звичай, пов'язаний із днем 40 Святих – незаміжні дівчата мають розірвати 40 ниток та зламати 40 прутиків, щоб закликати весну та відлякати зиму.
- У день 40 святих дозволяється додати в їжу рослинне масло і навіть випити кілька ковтків вина.
- Традиційно 22 березня господині випікали медові пісні булочки у формі пташок, які так і називалися «жайворонки»
Джерело: instagram @pravoslavnoe_obozrenie
Рецепт жайворонків на 40 святих:
Для тесту:
2 кг борошна,
50 г дріжджів,
250 г рослинної олії,
1 ст. цукру,
0,5 л води, шепіт солі.
Для змащення:
солодкий міцний чай.
Замісити туге тісто, накрити чистим рушником і залишити у теплому місці на 1-2 години. Нарізати тісто на однакові шматочки приблизно по 100 г, скачати їх джгутиками, зав'язати вузлом. Один кінець тесту приплюснути – це буде хвостик, другому надати форму голівки з дзьобом. Замість очей використовувати ізюм або цукати. На «тільце» зробити ножем надрізи у вигляді крилець-пір'їнок. Змастити пташок міцним солодким чаєм і випікати в розігрітій до 180 град. Духівці до готовності.
instagram @milawellness
Що не можна робити на 40 святих
- Оскільки Великий піст все ще продовжується, не можна вживати заборонені у цей період продукти – м'ясо, молочні продукти, яйця, рибу.
- Категорично не можна цього дня поганословити, конфліктувати, сваритися, навіть дітей карати не варто.
- На 40 святих не можна працювати, категорична заборона на шиття та прибирання в будинку – єдине, що дозволено – випікати булочки.
- Народне повір'я каже – на 40 святих не можна позичати гроші.
Прикмети у День сорока святих
- Сонячна тепла погода 22 березня у День сорока святих обіцяє потепління та настання весни.
- Холодна та похмура погода на 40 святих обіцяє ще, як мінімум 40 днів холодів та мінливої погоди.
- Якщо 22 березня прилітають шпаки, то літо буде теплим і врожайним.
- Сніг, що випав 22 березня, обіцяє дуже холодний великодній тиждень.
