Burda Mеdia
Іноді так хочеться побалувати дітей чимось із нашого власного далекого дитинства — таким, у чому не було барвників, підсолоджувачів та консервантів. Але де ж такі ласощі візьмеш — залишається тільки приготувати… Але не всі народжені кулінарами, та й часу не вистачає часто… Як же бути?
Пропонуємо вам випробувати рецепт, знайомий багатьом з дитинства. Максимально натуральний склад, вкрай мала собівартість і відмінний смак - ось чому такі льодяники сподобаються і мамі, і дитині. А ще їх так легко та швидко готувати, що навіть малюк зможе вам допомогти.
Вам знадобляться:
- вода кип'ячена - 8-10 ст.л.,
- цукор - 10 ст.л.,
- лимонна кислота - 1 ч.л.,
- олія рослинна (для мастила форми),
- зубочистки або шпажки.
Burda Mеdia
Воду в рецепті за бажанням можна замінити компотом або розбитим варенням - це додасть льодяникам додатковий фруктовий смак.
- Налийте в невелику каструльку воду і додайте|добавляйте| в неї цукор і лимонну кислоту. Поставте на найменший вогонь і варіть, постійно помішуючи, не доводячи до кипіння.
- Слідкуйте за кольором суміші. Коли він стане карамельним (трохи темний жовтий), суміш настав час вимикати. Нехай вас не лякає, що вона виглядає дуже рідкою. Для тесту капніть 1 краплю суміші в холодну воду. Якщо вона затверділа, то потрібна кондиція вже досягнута.
- Помажте рослинною олією форми і розлийте по ній гарячу суміш. Якщо спеціальних у вас немає, можна використовувати форми для печива або цукерок.
- Через кілька секунд вставте палички в сироп і надішліть форми остигати в прохолодне місце. Приблизно за годину льодяники затвердіють і будуть готові до вживання!
- Рецепт можна доповнювати на свій розсуд: наприклад, можна зробити подобу «чупа-чупса», поклавши всередину круглого льодяника замість жуйки шматочок фрукта. Приємного апетиту!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
