М'ясне рагу (фото: Burda Media)
Ситна м'ясна страва на вечерю для всієї родини!
Візьміть:
- 300 г лісових грибів
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 100 г м'якоті свинини
- 4 помідора
- 1 / 2 лимона
- 2 стіл. ложки рослинної олії
- сіль
- мелений чорний перець
приготування
- Гриби відваріть до готовності. Дайте охолонути і потім дрібно наріжте.
- Цибулю та часник порубайте, м'ясо наріжте невеликими шматочками. Помідори опустіть на 30 з киплячою водою, потім дістаньте шумівкою, очистіть, м'якоть подрібніть. Лимон наріжте тонкими скибочками.
- На сковороді розігрійте олію і підрум'яньте м'ясо. Додайте цибулю з часником, злегка обсмажте всі разом. Покладіть гриби, влийте 100 мл води та тушкуйте 20 хв.
- До м'яса, тушкованому з овочами і грибами, додайте помідори та лимон. Посолити, поперчити і влити трохи води. Гасіть на маленькому вогні під кришкою 15 хв. Готову страву можна прикрасити зеленню та подати з відвареним рисом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Обід вихідного дня: рагу з ребер
