Візьміть:
- 500 г філе лосося без шкіри
- сіль
- мелений чорний перець
- 350 г листкового тіста
- 300 г молодого шпинату
- 1 яйце
- листовий салат
- 4-5 помідорів чері
приготування
- Філе лосося вимити і обсушити, кістки, що залишилися, видалити. Шпинат перебрати, вимити та обсушити,
- Тісто розкотити в тонкий пласт і розділити на два рівні прямокутники. Залишки зрізати та відкласти. На один прямокутник викласти шпинатпотім філе. Посолити, поперчити та накрити іншим прямокутником.
- Яйце розбовтати, змастити краю тіста і защипати їх. Залишки тіста нарізати смужками, викласти зверху ромбовидним малюнком і змастити яйцем, що залишилося.
- Страву запікати на вистеленому папером для випікання деко 20 хв при 190°. Подати з листовим салатом із помідорами черрі.
