Човники з кабачків із сиром та зеленню (фото Burda Media)
Як можна приготувати кабачки, щоб було і смачно, і корисно дитині?
Смаження, особливо до утворення золотистої скоринки, дітям не підходить. Можна запекти кабачки в духовці, попередньо наповнивши їх фаршем.
- Кабачок (близько 350 г) очистіть, розріжте навпіл уздовж, приготуйте в пароварці до напівготовності, злегка охолодіть, видаліть ложкою насіннєву частину.
- Для начинки візьміть 50 г бринзи, натріть її, додайте яйце, 20 г вершкового масла, пучок подрібненої петрушки.
- Цим фаршем наповніть половинки кабачків, покладіть їх на деко, злегка збризкайте оливковою олією, налийте в деко 1/2 склянки води і запікайте в духовці.
- Подавайте зі сметанним або молочним соусом, посипавши кропом. Вийде смачна та корисна страва.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати сендвіч?
