Малюк підріс, і настав час знайомити його з кашкою. Колись її подавали лише на обід, хоча, за сучасними уявленнями, вона є класичним сніданком. Яку ж кашу запропонувати дитині першою?
Малюк їсть кашу (Фото: ЦФА Бурда)
Яка ж каша найкорисніша? Однозначної відповіді це питання немає. Справа в тому, що кожна з круп має свої особливості, враховуючи які потрібно складати дитяче меню.
Ірпінь. Може претендувати на роль чемпіона та скласти гідну конкуренцію навіть м'ясу. Гречана крупа багата рослинним білком, відрізняється значною кількістю заліза (у гречку його в 6-7 разів більше, ніж у інших злакових), фосфору, магнію, калію, містить цинк, йод, кобальт. А ще гречана каша має легкий послаблюючий ефект, тому особливо хороша для діток, чий організм має схильність до запорів.
Вівсянка. Одна з найулюбленіших і найпопулярніших. У ній багато рослинних білків та жирів, вітамінів групи В, К, Е, магнію, калію, фосфору, заліза, вона також містить цинк, йод та фтор. Вівсяна каша особливо корисна для ослаблених дітей, вона дуже поживна і допомагає зміцнити імунітет. Не випадково після ГРВІ та інших захворювань багато лікарів рекомендують її малюкам.
Рисова каша. Популярність її зумовлена гіпоалергенністю. Щоправда, у ній менше білків, вітамінів та мінералів, ніж у гречці та вівсянці. А ось те, що рисова каша допомагає вивести з організму після лікування антибіотиками залишки цих препаратів, відомо небагатьом. Рисова каша закріплює стілець, тому не варто часто пропонувати її діткам, які мають схильність до закрепів. Зменшити цей ефект можна, додаючи в кашу овочі чи фрукти.
Кукурудзяна. Дитячі розчинні каші багаті на крохмаль і залізо, містять вітаміни групи В, D, Е, провітамін А, калій, магній, цинк, а кальцію і фосфору в них небагато. Педіатри не рекомендують запроваджувати їх раніше 9 місяців.
Манна каша. Лікарі рекомендують відмовитися від неї до досягнення малюком 2 років. Манна каша дає значне навантаження на підшлункову залозу, сприяє виникненню рахіту у дітей перших двох років життя, у ній мало клітковини, вітамінів та мінеральних речовин.
Пшоняна каша. Містить вітаміни групи В, фолієву кислоту, калій, цинк, йод, але вона важкувата для травлення, тому найчастіше використовується в меню малюків після 1,5-2 років.
Житня та ячмінна. Містять багато рослинних білків, фосфору, калію, заліза, вітамінів групи В, але як основа для каш майже не використовуються, частіше рекомендуються як висівки для корекції харчування діточок із запорами або надмірною вагою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як навчити дитину самостійно їсти ложкою?
