Суп із брюссельською капустою (фото: Burda Media)
Приготуйте малюку смачний та корисний суп із брюссельською капустою.
Візьміть:
- 6 помідорів
- 1 стебло цибулі-порею
- 2 морква
- 3 стіл. ложки рослинної олії
- 1 стручок солодкого перцю
- по 100 г замороженого зеленого горошку та брюссельської капусти
- 100 г відвареного рису
- сіль
- мелений чорний перець
приготування
- Помідори опустіть у киплячу воду на 30 с, потім викладіть на друшляк та очистіть. М'якуш дрібно наріжте.
- Цибулю наріжте кільцями. Моркву натріть на великій тертці. У сковороді розігрійте 2 столи. ложки олії та підрум'яньте моркву з пореєм. Додайте помідори та тушкуйте 5 хв.
- У каструлі доведіть до кипіння 2 л води. Покладіть цибулю з морквою і помідорами, нарізаний соломкою перець і варіть 10 хв. Посоліть і поперчіть.
- У бульйон із овочами покладіть горошок та капусту, варіть 5 хв. Додайте|добавляйте| рис і доведіть до кипіння. Перед подачею посипте зеленню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Обід для дитини: рисовий суп із помідорами
