Німецька кухня у виставах дорослих - це сосиски та пиво. Дійсно, більшість поширених рецептів німецької кухні розраховані на дорослу аудиторію, але все ж таки є в ній місце і для страв, які ви можете приготувати для всієї родини, в тому числі і для маленьких гурманів.
Джерело: Instagram@glav_pivo
Баварський сливовий пиріг
з 2-х років
- 300 грам слив
- 400 грам борошна
- 100 грам вершкового масла
- ванілін
- 1 яйце
- 1 столова ложка сметани
- сіль
- лимонна цедра
- 75 грам цукрової пудри
- З'єднуємо вершкове масло із цукровою пудрою, з цедрою та ваніліном. Додаємо до маси яйце, сіль, сметану.
- Просіюємо до отриманої заготівлі муку|борошно| і замішуємо тісто.
- Змащуємо форму з бортиками маслом, розкладаємо тісто на дно та борти, зверху викладаємо половинки слив. Запікаємо 35-40 хвилин. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.
Джерело: Instagram@tusichka_21
Айнтопф із яловичиною
з 3-х років
- 1 літр бульйону
- 450 грам яловичини
- 800 грам консервованої кукурудзи
- 3 цибулини
- солодкий перець
- Зелена цибуля
- селера
- мускатний горіх мелений
- чебрець
- 50 грам рису
- 3 столові ложки топленої олії
- М'ясо нарізаємо брусочками і обсмажуємо на топленому маслі. Цибулю нарізаємо кубиком і обсмажуємо разом із м'ясом. Перекладаємо в каструлю, заливаємо бульйоном та варимо 20 хвилин.
- Всі овочі нарізаємо кубиком і кладемо в каструлю разом із кукурудзою та рисом. Варимо до готовності.
- Додаємо спеції та зелень.
Джерело: Instagram@kitchen_for_men
Шніцель курячий
з 3-х років
- 200 грам курячого філе
- 50 грам вершків
- 40 грам топленої олії
- 10 грам вершкового масла
- 50 грам мелених сухарів
- Філе відбиваємо. Поливаємо вершками і рубаємо тупою частиною ножа. Просочуємо вершками філе, солимо і обвалюємо в сухарях. Обсмажуємо на топленому маслі до золотої скоринки.
- Подаємо з відвареними овочами, полив розтопленим вершковим маслом.
Джерело: Instagram@horoshie_tradicii_1998
медове печиво
з 2-х років
- 150 грам вершкового масла
- 250 грам сметани
- 3 склянки борошна
- цедра апельсина
- 1 чайна ложка соди або розпушувача
- 150 грам цукру
- 2 столові ложки меду
- Розтоплюємо масло, додаємо мед і добре розмішуємо, даємо охолонути. Додаємо до них цукор, цедру, сметану, соду, борошно. Замішуємо тісто.
- Деко змащуємо маслом. З тіста скочуємо кульки розміром з волоський горіх і злегка плескавши їх розкладаємо на деко, залишаючи трохи місця між ними.
- Випікаємо 15 хвилин при 200 градусах.
Джерело: Instagram@_miss_pudra_
Холодний салат із капусти
- 1 капуста
- 1 огірок
- 1 зубчик часнику
- рослинна олія
- кінза
- сіль
- перець мелений
- Шинкуємо капусту, нарізаємо скибочками огірок, нарізати цибулю півкільцями і дрібно нарубати кінзу - змішати все разом і поставити в холодильник на півгодини.
- Змішуємо роздавлений часник з рослинною олією, сіллю та перцем. Заправляємо салат.
Джерело: Instagram@culinary_recepti_i_soveti
