Візьміть:
- 400 г брюкви
- 600 г картоплі
- 1 яйце
- 2 чайні. ложки крохмалю
- 2-3 стіл. ложки борошна
- жменя кресс-салату
- сіль
- тертий мускатний горіх
- 4 стіл. ложки соняшникової олії
- яблучне пюре
приготування
1. Брюкву та картопля очистити, ретельно вимити під проточною холодною водою, потім натерти на великій тертці і віджати з них сік. Крес-салат обполоснути, обсушити і крупно порубати.
2. Терту картоплю та брукву змішати з крес-салатом. Всипати муку|борошно| і крохмаль, вбити яйце, приправити сіллю|соль| і тертим мускатним горіхом за смаком і добре перемішати.
3. Нагріти на сковороді соняшникову олію та порційно обсмажувати на ній оладки по 2-3 хв з кожного боку до золотаво-коричневого кольору.
4. Обсмажені овочеві оладки викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Подати на стіл із яблучним пюре. Час приготування: 35 хв В одній порції 260 ккал Білки - 6 г, жири -14 г, вуглеводи -28 г
