Малюк їсть овочі (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Якщо у малюка алергія на молоко – це не означає, що його меню має бути одноманітним. Чим же годувати таких дітей?
Дієтологи склали зразкове меню для дітей, страждають від алергії молоко.
Рисова каша по-східному на сніданок
знадобиться:
- 1 склянку рису
- 1 ст. л. ядер волоських горіхів
- по 1 ч. л. подрібнених ядер абрикосових кісточок, арахісу, гарбузового насіння, нарізаних фініків та цукатів
- 1 ст. л. цукру
приготування
- Рис відварити на слабкому вогні майже до готовності, всипати волоські горіхи, рисові кісточки, фініки та арахіс, потім - гарбузове насіння, цукати та цукор.
- Добре перемішати та варити на слабкому вогні ще кілька хвилин.
- Подають страву гарячою. Можна заправити кашу вершковим маслом, якщо малюк добре його переносить. Не менш корисна олія з виноградних кісточок, а також оливкова.
Суп-пюре із шпинату на обід
знадобиться:
- 1/3 пакети замороженого шпинату
- 1яйце
- 1 ст. л. рослинного масла
- 1 / 3 лимона
- 300 мл будь-якого бульйону
- сіль за смаком
- кріп
приготування
- У киплячий бульйон помістити шпинат, через 4-5 хв. після закипання зняти суп із вогню.
- Жовток розтерти в олії та додати до супу. При добрій переносимості можна використовувати вершкове масло.
- Додати сік лимона за смаком, сіль, кріп та яєчний білок.
Суфле з лосося на вечерю
знадобиться:
- 150 г філе лосося
- 1 яйце
- 1 шматок булки
- 15 г оливкової олії
приготування
- Пропустити філе лосося через м'ясорубку, змішати з булкою, розмоченою у бульйоні, овочевому відварі на воді, додати яйце.
- Добре перемішати отриману масу і викласти в лоток електричної пароварки, попередньо змастивши її стінки олією. Можна використовувати мікрохвильову піч або духовку (приготувати при 180 °С).
