Виявляється, один із найкорисніших овочів у нашому раціоні може несприятливо впливати на деяких людей, йдеться про солодке болгарське перце!
Болгарський перець – чудовий помічник у боротьбі з осінньою депресією, в ньому міститься велика кількість різних вітамінів: каротин, В1, В2, В9, С, Р, РР. Такий якісний склад здатний перемогти безсоння, підвищену стомлюваність та дратівливість.
Мінеральних речовин у солодкому перці також достатньо: марганець, хлор, калій, кальцій, мідь, хром, сірка, фосфор, йод, натрій, фтор, цинк та кобальт. Ці корисні речовини, потрапляючи до нашого організму, ведуть ефективну боротьбу з анемією, підвищують імунітет, сприяють зміцненню волосся та нігтів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтологи назвали мед, який небезпечний для здоров'я
Дієтологи рекомендують вживати болгарський перець при кровоточивості ясен, ламкості судин, захворюваннях крові. Зміцнити стінки судин, попередити утворення тромбів, знизити артеріальний тиск допоможе аскорбінова кислота, що міститься в цьому овочі, у поєднанні з вітаміном Р.
А ще цей корисний продукт стимулює вироблення шлункового соку. Тому він є відмінним аперитивом під час їди, сприятливо впливає на перистальтику кишечника і покращує травлення.
Коли болгарський перець протипоказаний
- При захворюваннях серцево-судинної системи: тяжка форма стенокардії, порушення серцевого ритму, гіпертонія.
- При хворобах ШКТ: гастрит, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, геморой.
- При розладі нервової системи: постійне безсоння, серйозні психічні розлади, епілепсія.
- При захворюваннях сечостатевої системи.
Pixabay
Як правильно їсти болгарський перець
- Болгарський перець слід вживати влітку, коли можна купити наш сезонний продукт. Взимку цей овоч сповнений азотистими добривами, пестицидами.
- Найкорисніші частини болгарського перцю ті, що ми зазвичай чистимо, відрізаємо і відправляємо у відро для сміття: м'якоть навколо хвостика, білі перетинки всередині, насіння.
- Щоб отримати максимум корисних речовин, потрібно їсти болгарський перець цілком у сирому вигляді. Необхідно вдавити хвостик усередину, а потім витягнути - і не слід нічого обрізати.
- Коли готуєте страву з додаванням перцю (розуміючи, що 60-70% вітамінів випаровуються), прибирайте білі перетинки та насіння, від них вже не буде такої користі, як у сирому вигляді, а смак готової страви буде кращим.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Який трав'яний чай підвищує імунітет усієї сім'ї
ТОП-5 продуктів із загального столу, які не можна давати дитині
(4 оцінок, середнє: 4,00 з 5)
