Суші (фото: ЦФА "Бурда")
Чи можна дітям суші?
У Японії суші вважаються їжею для перекушування і зовсім не вишуканим стравою. Ієрогліф, що означає суші (або як кажуть у Японії, сусі) перекладається як «маринована риба».
У принципі, вже у самому ієрогліфі вказано основний елемент рецепту суші. Частка риби, «оточена рисом», а зверху обгортка із висушеної водорості.
Зрозуміло, пропонувати малюкові суші тільки в тому випадку, якщо він вже добре знайомий з рибними стравами та морепродуктами. В іншому випадку - не виключені «сюрпризи», пов'язані з алергією або відваренням шлунка. Схід справа тонка. Та й з екзотикою у дітей завжди натягнуті стосунки. Якщо ви і берете малюка пробувати суші, то віддайте перевагу авторитетному ресторану, де вам точно подадуть свіжий продукт. Спочатку дайте малюкові спробувати шматочок - смак у суші дуже специфічний для малюка.
Або ж вибрати для малюка варіант з огірком, яйцем або авокадо. Вирішили приготувати суші вдома? Молодшим членам сім'ї сподобається солодкий випадок.
Рецепт солодких суші
| * 200 г рису суші (дрібнозернистий шліфований) * 1 пластину водоростей норі (смажених) * 50 г бананів * 50 г ківі * кілька вишень або малинок (за кількістю суші) для прикраси Приготування:
|
Читайте також: Як приготувати домашнє морозиво?
