Ранкова їжа це не просто заряд енергії на день, якщо сніданок смачний і приготовлений з душею, він стає приємним ритуалом, який ваш малюк згадуватиме, коли стане дорослим та незалежним.
Fotolia
Крім того, смачний та корисний сніданок допомагає прокинутися, запустити роботу організму та сформувати звичку їсти вранці, а всі дієтологи в один голос твердять – снідати просто необхідно. І, до речі, приготувати смачний та корисний сніданок можна дуже швидко, і це не лише бутерброди!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 4 простих осінніх салати для дітей та дорослих
Фрітата з брокколі та зеленню
3 яйця
75 г твердого сиру
брокколі
Сметана
Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)
Сіль, перець за смаком
Pixabay
- Брокколі розберіть на суцвіття, видаливши тверді стебла, покладіть у каструлю із присоленою водою, доведіть до кипіння і варіть не довше 5 хвилин, потім злийте воду, дайте капусті охолонути.
- Яйця збийте разом зі сметаною до утворення однорідної маси, додайте дрібно|мілко| нарізану зелень, сіль|соль| і перець.
- Сир натріть на дрібній тертці і додайте до сметанояєчної маси. Все добре перемішайте.
- На розігріту сковороду налийте трохи оливкової олії, покладіть приварені суцвіття брокколі та залийте готовою яєчною масою. Смажте на невеликому вогні спочатку без кришки, потім переверніть фритатту, накрийте кришкою і доведіть до готовності.
Ліниві вареники
500 г сиру
2 яйця
1,5 столові ложки цукру
Півсклянки борошна
Небагато солі
instagram @photokitchen
- Сир краще використовувати сухий, інакше доведеться додавати більше муки і буде не так смачно. Якщо сир крупинками, перебийте його блендером до однорідного стану. Змішайте з|із| мукою|борошном| і трохи присоліть (щіпка солі, не більше)
- Перетріть яйця з цукром таким чином, щоб білок і жовток з'єдналися. Додайте|добавляйте| в сирну масу, перемішайте.
- Посипте дошку борошном, викладіть тісто і вимісіть тісто - але недовго, щоб воно не стало жорстким. Скачайте ковбаску, потім наріжте брусочками такого розміру, як вам подобається.
- Опускайте заготівлі ледачих вареників у киплячу злегка підсолену воду і варіть 4-5 хвилин на невеликому вогні без кришки.
Американські панкейки
Молоко - 100 мл
Яйця - 2 шт.
Борошно - 120 р
Розпушувач ¼ чайної ложки
Ваніль
сіль
Burda Media
- Яйця збийте до однорідної маси, коли білок і жовток повністю з'єднаються, додайте цукор і ще трохи збивайте - вийде легка піна, що нам і потрібно.
- У молоко додайте насіння ванілі – для цього розріжте стручок вздовж і ножем акуратно відокремте м'якоть. Сам стручки можна скласти в скляну банку та засипати цукром – так ми отримаємо натуральний ванільний цукор.
- З'єднайте яйця з молоком та перемішайте.
- Борошно варто просіяти - так ми наситимо його киснем і млинці вийдуть більш пишними. Всипте борошно в яєчно-молочну суміш і вимішуйте до однорідного стану - у тесті не повинно бути грудок.
- На розігріту суху сковороду великою ложкою (я використовую ополоник) виливайте тісто, нехай воно розтечеться, як йому заманеться. Панкейки готуються дуже швидко - потрібно підсмажувати їх не більше 1-2 хвилин із кожного боку.
- Складіть млинці гіркою і полийте медом, джемом, сметаною, американці, наприклад, віддають перевагу кленовому сиропу.
Яєчний коблер
Батон – 1 шт.
Яйця 4 шт.
Помідори -3 шт.
Шинка - 400 р
Твердий сир – 150 г.
Молоко - 150 мл.
Вершкове масло
Сіль перець
instagram @receprmix
- Батон наріжте на скибочки, товщиною приблизно 1-1,5 см., кожен шматочок намажте вершковим маслом і покладіть бочком у форму з ребристими бортами.
- Наріжте скибочками шинку, помідори - кружальцями, викладіть їх чергуючи меду скибочками батона.
- Приготуйте заливку: змішайте яйця з молоком, присоліть і збийте до однорідного стану, додайте половину сиру і перемішайте. Залийте нашу заготовку зверху посипте сиром, що залишився, і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин або до готовності.
НАЙАКТУАЛЬНІША ІНФОРМАЦІЯ ПРО ЗДОРОВ'Я І ПРАВИЛЬНЕ ЛІКУВАННЯ ВАШИХ ДІТЕЙ на САЙТІ moirebenok.ua
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Три страви з сиру на сніданок дитині
Рецепти на пару в мультиварці: швидко та корисно
